Finom gesztenyés muffin (12db)
…a tojások fehérjéjéből csipetnyi sóval kemény habot verek, a lisztet pedig összevegyítem a sütőporral. A sűrű, gesztenyés keveréket fellazítom a tojáshab ¼-ével, majd hozzáadom a többi tojáshabot is, de ilyenkor…
gesztenyés pávaszem
Gesztenyés kocka
…Ha a tészta kihűlt, rákenjük a gesztenyés krémet, és a felvert tejszínt is, a kakaóporral megszórjuk, és tálalás előtt pár órára hűtőbe tesszük. Kis tepsis süti, jó gesztenyés, és fincsi….
Gesztenyés kocka
…a vajjal vagy sütőmargarinnal, rummal, és végül a gesztenyemasszával jól összekeverjük. A vanília pudingport 3 dl tejben a vaníliás cukorral megfőzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a gesztenyés krémhez, és rákenjük a…
Morgós csúcs(Kata-féle)
…kristálycukor – a gesztenyés töltelékhez: 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza, 5 dkg porcukor, 15 dkg darált háztartási keksz, 10 dkg Rama margarin, egy kevés rum – egyéb hozzávalók: fagyasztott vagy befőtt…
Karácsonyi pávaszem
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 10 dkg méz 3 tojássárga 1 dl tej 3 dkg élesztő 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék A töltelékhez: 3 tojásfehérje 15 dkg…
Pávaszem II.
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg porcukor 1 evőkanál liszt fél mokkáskanál szódabikarbóna kakaópor A krémhez: 2 tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tej 20 dkg sütőmargarin 4 dkg…
Pávaszem II.
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 3 evőkanál kakaó 2 evőkanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna A töltelékhez: 1 tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tej 20 dkg sütőmargarint…
Pávaszem másképp
Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt /szitálva/ 1 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 db tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tej…
Pávaszem
Hozzávalók: 6 tojás 20 dkg porcukor 1 púpozott evőkanál liszt fél mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaó A krémhez: 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás puding 3 dl…
Pávaszem
…Az étcsokoládét a margarinnal fölolvasztjuk (mikrohullámú készülék legkisebb fokozatán a legkényelmesebb), a süteményt bevonjuk vele. Amikor megszilárdult, forró vízbe mártott késsel fölszeleteljük. Ha ügyesen dolgoztunk, a szeletek gyönyörű pávaszemes rajzolatot…