Waterzooi Gantois
…2 ek. vajjal, a főzőtejszínnel, és pár ek. húslével. Az időközben megpuhult petrezselyem gyökeret kiemelem a tálból, és turmixon v. botmixerrel pürésítem. Összekeverem a tojásos-tejszínes cuccossal, és laza, de határozott…
grizes hat
Halas-paradicsomos tészta olaszosan
…paradicsomos szószt, majd jól összekevertjük. Végül fekete olívával díszítjük, és reszelt parmezánnal fogyaszthatjuk. Megjegyzés: Egy olaszorászági nyaralásom során ettem ilyet egy vendéglőben – hát megpróbáltam reprodukálni. Azóta többször is követelik…
Réteges-élesztős pogácsa, ahogy annak idején Édesanyám elmondta
Hozzávalók: Elkészítés: Egy kiló liszttel keverjünk el hat tojást, 3 dkg élesztőt, megfelelő sót, borsot, két tojásnyi /3 evőkanál/ zsírt, 2 dl tejfelt és annyi tejet, hogy a tészta sem…
Gombás kocka II.
…kicsit lesütöm az alját. Frissen, melegen tálalom. Megjegyzés: Hát az étel fotózásból van még mit tanulnom. :( Azért jó étvágyat hozzá, Nani. A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük!…
Nyársra tűzött hal
…ízlés szerint. Az előmelegített sütőben süssük a halas nyársakat, páclével sűrűn locsolgat hat-nyolc percen át. A száraztésztát főzze ki. Melegen tálalja a mártással együtt. Díszítse a tálat cikkekre vágott paradicsommal….
Piskóta piskótával
…liter tejszín Elkészítés: A hat tojást kettéválasztjuk, és a tojásfehérjéket 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgájákat elkeverjük a megmaradt 4 evőkanál cukorral, majd adunk hozzá vaníliás cukrot, és…
Zöldséges quiche
Hozzávalók: Hat adag: – 30 dkg mélyhűtött spenót – 3 tojás – 10 deka reszelt sajt – 5 dkg piros húsú paprika – 5 dkg hagyma – 3 csepp Tabasco-szósz,…
Kakaós ostoros kalács
…lisztezett deszkán átgyúrjuk, és hat részre osztjuk. Ezeket egyenként téglalap alakúra nyújtjuk és a kakaós krémmel megkenjük. A téglalapok rövidebb oldalát picit behajtjuk, így tekerjük fel a tésztát. 3-3 rudacskát…
Fekete erdő torta
…tejszín 2 ek étkezési zselatin 1,5 dl tej 1 nagyobb csomag mogyorós ostyarúd Elkészítés Hat tojásból piskótát sütöttem. A kihűlt piskótát 3 felé vágtam. A meggyet leszűrtem, a levét felfogtam….
Részeges kapucinus
…lehűtjük. A hat kiflinek lereszeljük a héját és kettévágjuk. Kivesszük a belsejüket, majd betöltjük baracklekvárral, cukros vörösborba mártjuk, majd a felvert tojásba, zsemlemorzsába megforgatjuk óvatosan, és forró olajban kisütjük. Még…