Halpogácsa
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg vegyes hal (keszeg, kárász), 1 zsemle, 1 dl tej, 1 tojás, fűszerkeverék (esetleg még kakukkfű, bazsalikom), só, bors, 4-5 gerezd fokhagyma, bőven petrezselyemzöldje, a sütéshez:…
gulyásleves 30 személyre
Pácolt sertéscomb
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg sertéscomb, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis zeller, 5 dkg vaj, 4-5 szemes- és szegfűbors, 2 babérlevél, 1 csokor petrezselyemzöldje, só Elkészítés: A megtisztított zöldségekből…
Fülemüle-tál
Hozzávalók: 5 személyre: 5 szelet kicsontozott karaj kb.35 dkg , 35 dkg sertésmáj, 25 dkg darált comb, 30 dkg sertás velő (hártyáitól megtisztítva) 30 dkg gomba, 1 tojás, 1-2 gerezd…
Spárgás tésztasaláta sonkával
Hozzávalók: 4 személyre: 750 g fehér spárga, só, csipetnyi cukor, 1 ek. vaj, 250 g farfalle (masnitészta), 50 g píneamag, 1 gerezd fokhagyma, 1 cs. bazsalikom, 100 ml hidegen sajtolt…
Parasztkrumpli
Hozzávalók: burgonya – attol fuggoen, hany szemelyre keszitem hagyma fokhagyma fuszerek (pirospaprika, vegeta, esetleg orolt bors) Elkészítés: A krumplit megpucolom, karikakara vagom, olajban kisutom. Kozben egy fej hagymat dinsztelek, radobom…
Görög saláta
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1 fej fodros saláta (vagy fél fej saláta) 1 kígyóuborka 2 paradicsom 3 szem retek (vagy 1 kaliforniai paprika) 1 fej édeshagyma vagy lilahagyma 8 szem…
Fahéjas banánnal töltött csirke/pulykamell
Hozzávalók: 4 személyre: 50 dkg csirkemell(filézett) 5/6 db banán 2 teáskanálnyi fahéj tojás liszt só áfonya szósz/lekvár Elkészítés: vágjuk karikákra a banánokat,majd a fahéjat szórjuk rá.és keverjük össze! csirkemellre zsebet…
Olasz melegszendvics
Hozzávalók: 2 személyre: 2 szelet kenyér 1 paradicsom csipet oregánó Mozzarella sajt kevés vaj Elkészítés: A kenyereket megvajazzuk, a paradicsomot felkarikázzuk, és a kenyerekre tesszük. Oregánóval megszórjuk, sajtszeleteket rakunk a…
Mézes-béles (6 személyre)
Hozzávalók: Diétásnak egyáltalán nem mondható, de a 90 napos szénhidrát napján egy-egy szelet fogyasztható belőle. A tésztához: 5 dkg vaj, vagy margarin 10 dkg porcukor, 2 egész tojás, 40 dkg…
Karácsonyi tiramisu (6 személyre)
…korongot,majd a rétegezést megismételjük.Tetejére szórhatunk kevés fahéjat is. Végül adagonként 1-1 szelet karambolával és 3-3 physalisszal díszítjük. Tanácsok: karambola (csillaggyümölcs) physalis (földicseresznye) Mutatos más bogyós gyümölccsel is. Elkészítési idő: 30…