Tejfölös-joghurtos tökfőzelék
Hozzávalók: 1 csomag mirelit gyalult tök vagy 1 kg friss gyalult tök 1 kis fej hagyma 1 csokor kapor 1 pohár tejföl 1 pohár natúr joghurt 2 dl tej 3…
gyöngyhagyma tisztÃtása
Kakukkfüves finomleves
…percig dinszteljük az egészet. Beletesszük az összes felaprózott zöldséget, és erős lángon, fedő nélkül, gyakori keverés mellett dinszteljük-pirítjuk még vagy 5 percig. Ekkor hozzáadjuk a csíkozott csibemellet, és szintén gyakori…
Báránylapocka fűszeres pácban
…szárított vargányagombát is. A pecsenylével gyakran locsolgatva, 60-75 percig sütjük. A pecsenyelevet húslevessel felöntjük, tejföllel gazdagítjuk és a felszeletelt hús mellé, külön kínáljuk. Petrezselymes burgonyával körítjük. Hasonló kategóriák buzacsira felhasználása…
Mézes-fokhagymás sült csirke
…kakukkfű Elkészítés: Összekeverjük a fűszereket (nem írtam mennyiséget, mindenki a saját ízlésétől függően mérjen belőlük), majd kívül-belül bedörzsöljük vele a csirkét. A citromot félbevágjuk, egyik felét a csibe hasába rakjuk,…
Zöldséges ludaskása
Hozzávalók: 1 kg pulykaszárnyközép (vagy libaszárnytő, kacsaszárnytő) 4 db libaszív 4 db csirkemáj 1 dl étolaj 25-30 dkg vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 15 dkg karalábé 10 dkg…
Meggyes-habos sütemény
Hozzávalók: 4 tojás 10 + 20 dkg cukor 10 dkg vaj 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál rum 10 dkg gyalult mandula A töltelékhez: 1 üveg magozott meggybefőtt…
Csülökpörkölt
…öntsünk alá.Előbb erősebb tűzön, majd egészen lassú tűzön tartva főzzük.A levét gyakran elfövi, ezt mindíg csak annyi vízzel pótoljuk amennyi szükséges.Gyakran kevergessük, mert hajlam,os a leégésre. Ha a hús már…
Krumplis lángos pofonegyszerűen
Hozzávalók: 4-5 db (sárga) krumpli 2 darab tojás 2 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál tejföl liszt só bors szerecsendió olaj a sütéshez Elkészítés: A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzöm, hagyom…
Málnás-mascarponés sütemény
…500 g mascarpone 300 g tejszín 3 vaníliás cukor 2 habfix 50 g porcukor Egyéb kb. 250 g málna gyalult mandula Elkészítés A tojásokat krémesre keverjük a cukorral és a…
Lepényke tojásfehérje felhasználására
Hozzávalók: 1 tojás (elhagyható) 4-6-8 tojásfehérje (amennyi van, ahány főre) 4-6-8 ek. zsemlemorzsa 10-20 dkg reszelt sajt (ízlés szerint só fehérbors fokhagyma (elhagyható) olaj Elkészítés: A tojást felverjük, hozzáadjuk a…