Ostoros kalács
…2 evőkanál étolaj só 3 tojásfehérje 60 dkg liszt Elkészítés Gyenge kelt tésztát csinálunk, 6 cipót készítünk belőle, 1/2 órát pihentetjük. Pihentetés után a cipókat tepsi nagyságúra kinyújtjuk, a krémmel…
gyenge bableves
Pehelytorta
…tojássárgát, a cukrot, a vaníliát, a kávét és a tejet gyenge tűzön sűrű krémmé főzzük, majd hidegre keverjük, és hozzátesszük a habosra kevert margarint. A lapot megtöltjük, a tetejére és…
Ostoros rétes
…dkg cukor 1 ek. olaj 3 db tojásfehérje habbá verve 4 dl tej (kb) 60 dkg liszt Elkészítés Szokásos módon gyenge kelt tésztát készítünk. Fél óráig pihentetjük, majd 6 cipót…
Pulykaszelet cukkínin
…Egy nagy serpenyőben 2 evőkanál olajat felforrósítunk, és a hagymát megpirítjuk rajta. Majd rátesszük a cukkínit, és öt percig, fedő alatt, gyenge tűzön pároljuk. Ha megpuhult egy kicsit, akkor ráöntjük…
A vaddisznóhús
A vaddisznó elkészítési módja elsősorban az állat korától függ. A fiatal süldő, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektől még kevésbé átszőtt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált a felszeletelt karaj, és a…
Különleges fonott kalács
…cukor 3 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A tészta elkészítéséhez a langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi anyaggal gyenge tésztát készítünk. 6 cipót formálunk belőle….
Póréhagymás vöröskáposzta-saláta
Hozzávalók: 50 dkg vöröskáposzta, 2 db savanykás alma, 1 szál póréhagyma, 3-4 evőkanál borecet (vagy egyéb gyenge ecet), 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött…
Tejfölös pogácsa /más módon/
…cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Gyenge rétestészta keménységü tésztát kapunk, amit fél óráig pihentetünk. Utána 5 vagy 6 cipót formálunk, ezeket…
Indiai csirkeleves
…csomós legyen. Az almát meghámozzuk és magházig lereszeljük. A rizst, almareszeléket és a curryport a levesbe tesszük, és az egészet gyenge hőfokon nagyjából 20 percig gyöngyözve főzzük. A csirkehús bőrét…
Káposztás paszuly Imre gusztusa szerint v1.0
…szikkadt kenyér a tálaláshoz ———————————————— Elkészítés: Az előző nap a szárazbabot beáztatom, a csülköt egy megfelelő méretű fazékban a babérlevél és a gyulai kolbász társaságában gyenge lángon, lefödve elkezdem főni….