Tojáslikőrös-banános torta

Hozzávalók:

  • 12 szelethez:
  • A tésztához:
  • 8 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 3 db tojás
  • 10 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • vaj és liszt a formához
  • A töltelékhez:
  • 3 db banán
  • 1/2 citrom leve
  • 2 evőkanál rum
  • 2 csomag banán vagy vanília ízű pudingpor
  • 7 dl tej
  • A krémhez:
  • fél csomag zselatinpor
  • 4 dl habtejszín
  • 25 dkg tejföl
  • 2,5 dl tojáslikőr
  • 4 dkg cukor
  • A díszítéshez:
  • 4 dkg étcsokoládé
  • 1 banán

Elkészítés:

1. A tojáskoat verjük habosra a sóval, a cukorral, a fahéjjal és a kakaóporral, majd keverjük hozzá a lisztet és a sütőport is. Egy kapcsos tortaformát kenjünk ki vajjal, lisztezzük be, majd a beleöntött tésztát süssük a 170 fokra előmelegített sütőben 20 percig.

2. A süteményt hagyjuk kihűlni a formában. A banánokról fejtsük le a héjukat, majd hosszában vágjuk mindegyiket félbe, és fektessük egymás mellé a tészta tetejére a formában. Locsoljuk meg a rummal és a citrom levével.

3. A pudingport csomómentesen keverjük el a tejben, majd forraljuk addig, amíg besűrűsödik. Ezután öntsük a tortára pakolt banánokra, és várjunk addig, amíg kissé megszilárdul.

4. 1,5 deci vízbe rakjunk 3 evőkanál zselinport, majd egy lábasba téve 1 dl tejszínnel együtt gyenge tűznél melegítsük meg, ám semmiképpen se főzzük fel!! A maradék tejszínből verjünk kemény habot, és keverjük el azt a tejföllel, a cukorral meg a tojáslikőrrel. A zselatint is adjuk hozzá, majd az így kapott krémet oszlassuk el a süti tetjén. A tortát 1-2 órára tegyük a hűtőbe, hogy megszilárduljon. Tálalás előtt csatoljuk le róla a formát, reszeljünk a tetejére az étcsokoládét, és karikázzunk rá egy banánt. Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés:

Nálunk ez a kedvenc, remélem, ízleni fog! :)

A receptet és a fotót Tyumpika küldte. Köszönjük!