Almás rizsfelfújt
…órára langyos vízbe áztatjuk. A tejet egy csipet sóval és a vajjal vagy sütőmargarinnal felforraljuk. Beleszórjuk a rizst és gyenge tűzön félig lefedve, gyakran megkeverve, 20 percig főzzük. Lehúzzuk a…
gyenge bableves
Körtepalacsinta karamellszószban
…percig. Tegyünk 10 dkg cukrot egy lábasba, hintsük meg egy kevés vízzel, és gyenge tűznél kezdjük pirítani. Ne kavargassuk, de az edényt időnként rázogassuk, hogy a cukor le ne ragadjon….
Édes-savanyú tofu
…dkg darabolt ananász -2 ek rizsbor vagy víz -2 ek rizsecet vagy más gyenge escet(pl. borecetek) -2 ek barna cukor -2 ek kechup -5 dl olaj (sütéshez) -só Elkészítés: A…
Bolognai zöldséges rétes
…2,5 dl hideg vízzel. Hozzáadjuk a KNORR Bolognai spagetti Rafinériát, kevergetve felforraljuk, majd gyenge tűzön készre főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A töltelék felét beletöltjük két egymásra helyezett, olajjal megkent…
Ostoros kalács
…2 evőkanál étolaj só 3 tojásfehérje 60 dkg liszt Elkészítés Gyenge kelt tésztát csinálunk, 6 cipót készítünk belőle, 1/2 órát pihentetjük. Pihentetés után a cipókat tepsi nagyságúra kinyújtjuk, a krémmel…
Pehelytorta
…tojássárgát, a cukrot, a vaníliát, a kávét és a tejet gyenge tűzön sűrű krémmé főzzük, majd hidegre keverjük, és hozzátesszük a habosra kevert margarint. A lapot megtöltjük, a tetejére és…
Pezsgős málnaüdítő
Hozzávalók: 50 dkg jó érett málna, 2 citrom átszûrt leve, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, 10-15 dkg porcukor, 1 üveg száraz pezsgõ, jégkockák. Elkészítés: A málnát szûrõbe tesszük és gyenge vízsugár…
Ostoros rétes
…dkg cukor 1 ek. olaj 3 db tojásfehérje habbá verve 4 dl tej (kb) 60 dkg liszt Elkészítés Szokásos módon gyenge kelt tésztát készítünk. Fél óráig pihentetjük, majd 6 cipót…
A vaddisznóhús
A vaddisznó elkészítési módja elsősorban az állat korától függ. A fiatal süldő, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektől még kevésbé átszőtt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált a felszeletelt karaj, és a…
Különleges fonott kalács
…cukor 3 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A tészta elkészítéséhez a langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi anyaggal gyenge tésztát készítünk. 6 cipót formálunk belőle….