Szilvamártás
Hozzávalók: 5 evőkanál szilvalekvár 5 dkg sütőmargarin 1 evőkanál rumaroma 1 fél citrom leve fahéj Elkészítés: Az alapanyagokat egy kis lábasba tesszük, majd gyenge túzön összefőzzük. Megjegyzés: A receptet Giosef…
gyenge
Spanyol csokoládéital
…Elkészítés Elkészítés: A tejszínt a tejjel elkeverjük, a csokoládét darabokra törjük, majd beletesszük a tejszínnel elkevert tejbe. Gyenge tűzre állítjuk, beletesszük a fűszereket és folyamatosan kevergetve felforraljuk. Ezután habverővel pár…
Olaszos mártogató
…1 csokor petrezselyemzöld 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A császárszalonnát egészen apró kockákra vágjuk, és kisütjük a zsírját. Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd gyenge…
Házi krémes
…elkeverünk 10 dkg cukorral, hozzáadjuk az 5 dkg lisztet, a 2 dkg zselatint, és lassan hozzákeverünk 5 dl tejet. Gyenge tűznél sűrű krémet főzünk belőle. Amikor megfőtt, hozzákeverjük a vaníliás…
Fokhagymás csirke
…a tűzről, sózzuk, borsozzuk és egy kevés paprikával megszórjuk. A hámozatlan fokhagyma-gerezdeket nagyon gyenge tűzre tesszük egy kevéske olajjal és megpirítjuk. Hozzáadjuk a csirkét és puhára főzzük. A fokhagyma gerezdjei…
Házi mazsolás-mogyorós csoki
…majd ezt az egészet gyenge gőzön kevergetve összeolvasztjuk. A csokis keverékbe még melegen beleforgatjuk a porcukrot, a vaníliarudak kikapargatott belsejét, a pirított, durvára tört mogyorót, és az előzőleg rumban felforralt,…
Kakaós fonottkalács
…tetejére: 1 tojássárgája Elkészítés: A cukrot elkeverjük a liszttel, beleöntjük a felfutatott élesztőt és a többi alapanyagot. Gyenge, jól nyújtható tésztát kapunk. Kb.fél óra kelesztés után 6 cipóra osztjuk. A…
Csirkepörkölt cigányosan
…le, morzsoljuk rá a túrót, és gyenge tűz fölött keverjük össze. A csuszával körítve tálaljuk a csirkepörköltet, és bőségesen locsoljuk meg tejföllel. Megjegyzés: Ital és társaság ízlés szerint, de minimum…
Tengeri halfilé zöldborsóval és sárgarépával
…a zöldségféléket, és 5 percig pároljuk, majd ráöntjük a zöldséglevet, sóval és borssal ízesítjük. Beletesszük a haldarabokat, és gyenge tűzön 15 percig főzzük. Apróra vágott petrezselyemzölddel és kaporral meghintjük a…
Spenótos joghurt (Borani Esfanaaj)
Hozzávalók: 50 dkg spenót 5 dl joghurt 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma bors só olívaolaj Elkészítés: Az olívaolajon aranybarnára sütjük az apróra vágott hagymákat, hozzáadjuk a darabolt spenótot, s gyenge…