Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 2 evôkanál csípôs mustár 2 evôkanál olaj 4 evôkanál sû rített paradicsom (paradicsompüré) 2 gerezd zúzott fokhagyma vagy 1 csapott kiskanál fokhagymakrém 1 kiskanál barnacukor (kristálycukor…
…ha nagyon sűrű, akkor csak húsleveslével vagy tejjel hígítsuk.) Jó tanács: Az aji tipikus perui paprikakrém, sárgásszínű, enyhén csípős fűszeres ízű, Magyarországon esetleg kivált-ható a mi csípős Piros Arany paprikakrémünkkel….
Hozzávalók: 4 szelet érlelt marhahátszín, fél szál lángolt kolbász, 2 kis doboz csípős chilibabkonzerv, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, olaj, só, frissen őrölt bors, pirospaprika Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre…
…őrölt feketebors, 1 db. csípős paprika 2-3 evőkanál étolaj (vagy sertészsír) 1 csokor zöldpetrezselyem 1 db. citrom leve A galuzskához: tojás, só, liszt Elkészítés: A húst megmossuk, felkockázzuk. A felforrósított…
…zöldpaprika • 25 dkg padlidzsán • 40 dkg paradicsom • 2 dl száraz fehérbor • só • szemesbors • csípős törött pirospaprika • 2-3 szegfűszeg Elkészítés: A húst és a…
Hozzávalók: 40 dkg. csípős cseresznye paprika ( vagy hegyes paprika), 30 dkg. zöldpaprika Vagy almapaprika, 30 dkg. paradicsompaprika50 dkg. tisztított vöröshagyma, 50 dkg. kristálycukor, 3-4 evőkanál só, 5 dl. ételecet…
Hozzávalók: 6 szelet hosszúkaraj sütőmargarin 2-3 szelet házi füstölt szalonna 1 paradicsomos vörösbabkonzerv só bors fokhagyma őrlemény csípős pirospaprikakrém 4 db kockasajt 2-3 húsos paradicsom zsályalevél 10 dkg trappista sajt…
…trappista is megteszi) csipet fehérbors csipet szerecsendió jalapeno paprika (pepperoni is lehet, csak csípős legyen, friss vagy konzerv) levesbetétnek: levesgyöngy, pirított kenyérkocka Elkészítés: A vajon kicsit átpirítom a lisztet, hozzáadom…
Hozzávalók: 5 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 1 kis chili paprika finomra törve, vagy 1 kk erős pista, vagy egyéb csípős paprikakrém 0,5 kk édes pirospaprika 48 db előfőzött fagyasztott…
…pároljuk a kockára vágott hagymát. Meghintjük a liszttel és 1 percig pirítjuk. Belekeverjük a csípős pirospaprikát. Felöntjük a paradicsom ivólével és beletesszük a fagyasztott kukoricát. Fedő alatt megpároljuk. Sóval, frissen…