Rakott linzer
…tésztát lisztezett deszkán 2 mm vastag téglalap-alakúra kinyújtjuk, majd három részre vágjuk. Sütőlemezt sütőpapírral kibéleljük, rátesszük az egyik lapot, és a sütőben 12-15 percig sütjük. Amikor a tészta szép sárgás,…
három élvezet
Valentin napi szívtorta
…szív alakúra kivágjuk, majd vízszintesen három lapra vágjuk. Az epret félbevágjuk, a tejszínt kemény habbá verjük. Az alsó tortalapot tálra tesszük, megkenjük a lekvár felével, rátesszük a második lapot, megkenjük…
Túró Rudival töltött túrós muffin
…majd jó habosra keverjük. A kétféle anyagot jól összekeverjük. A Rudikat a hűtőből kivéve három darabba vágjuk. A formába egy kevés tésztát teszünk, majd mendegyikbe belenyomunk 1 darabka Rudit, és…
Szicíliai tiramisu
…lapot rátesszük, és azt is meglocsoljuk a maradék konyakos kávéval. Tetejére kenjük a maradék krémet, és finoman holland kakaóport szitálunk a tetejére. Két-három órát a hűtőben hagyjuk állni, utána vágjuk…
Meggyes-gesztenyés torta (tej- és tojásmentes)
…mint a hagyományos piskóta. Pár percig a formában hagytam hűlni, majd egy rácsra borítva teljesen hagytam kihűlni, mielőtt három lapba vágtam volna. Amíg sült a piskóta, elkészítettem a krémeket. A…
Halszeletek fehérborban
…húsleves (1 leveskockából), 1 tojássárgája, fél citrom leve, só, törött bors Elkészítés: Megmelegítünk három dkg vajat, belekeverjük a lisztet, s azonnal felengedjük vízzel vagy húslevessel. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a tojássárgáját,…
Részeges gombafejek
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg rántani való gombafej két szál sárgarépa 3 szál fehérrépa, kis fej karalábé kis fej zeller három közepes burgonya egy fej hagyma négy gerezd foghagyma…
Vasutas szelet
…a kisebb lábasba (habüstbe) tesszük, kemény habbá verjük, a citromlevet és a cukrot két-három részletben hozzáadjuk, pár percig tovább verjük. Egy nagyobb lábasba annyi vizet töltünk, hogy amikor a kicsit…
Meggyes gombóc
…vékonyra nyújtjuk, és egyforma, kb. 7×7 centis négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepébe két-három szem meggyet teszünk, megszórjuk fahéjas porcukorral és gombócokat gyúrunk. Egy nagy fazékban vizet forralunk, közben kevés margarinon…
Maceszgombócleves
…felforralunk (de éppen csak gyöngyözzön), és a rumot beleöntjük. A macesztésztából vizes kézzel három centi átmérőjű gombócokat formázunk, és a levesbe rakva, kis lángon, 15-20 percig főzzük. 15 perc múlva…