Rizsropogós
…rizst felforrósított vajba öntöm, fehéredésig pirítom állandó keverés mellett. Ráöntöm a 4 dl hideg vizet (sercegni fog, meg köpködni, ezért vigyázok), megkavarom és lefedem. Ha felforr, leveszem a gázt, és…
ha felforr az uborka
Kukoricás rizs
…felforr. Kb. 1-2 percig forraljuk, majd lehúzzuk a tűzről, és 20-25 percig állni hagyjuk. Kevergetni nem szabad, mert csirizes lesz! Ha kész, belekeverjük a konzerv kukoricát, majd megszórjuk frissen egy…
Csordagulyás csülökkel
…de természetesen a konyhai tűzhelyen is megoldható. Az íze azonban nem lesz olyan, mint a bográcsos változaté! Az apró kockára vágott vöröshagymát zsírban, enyhén sózva átpirítjuk, majd hozzátesszük a zúzott…
Szirka (húsvéti finomság)
Hozzávalók: 0,5 l. tej 0,5 l. víz 10 egész tojás kevés cukor só Elkészítés: A tejet a vízzel felforraljuk. Mire felforr, a tojásokat kicsit elkeverjük (nem kell habosra, csak éppen,…
Tonhalas tészta
Hozzávalók: 50 dkg tészta (bármilyen formájú, olasz vagy durum) 1 fej hagyma 3 db 160 g-os olajos tonhalkonzerv 4 dl főző- vagy habtejszín parmezán vagy bármilyen reszelhető sajt só bors…
Desszertkocka sütés nélkül
…diót. Alufóliával bélelt tepsibe öntjük a masszát, vizes kézzel könnyebb elsimítani. Ha kihűlt, apró kockákra vágjuk (ez az adag egy közepes tepsire elég, a nagyméretű tepsibe két adagot érdemes készíteni.)…
Húsgombócleves
…2 db tojás só bors ételízesítő ízlés szerint liszt Elkészítés: A füstölt szalonnát kiolvasztjuk, rárakjuk a hagymát, megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát és a paradicsomot, aztán az egészet egy…
Sertésszív vadasan. zsemlegombóccal
…kb. 10 percig állni hagyjuk (míg a víz felforr). Ezután forró sós vízbe két evőkanál segítségével gombócokat szaggatunk, és 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Tálaláskor a zsemlegombócra rászedjuk az elkészült…
Póréhagymás-szerecsendiós csirkecomb
…olajon pirítani. Amikor megpuhult, picit sózzuk, felöntjük a tejszínnel. Megvárjuk, amíg felforr, ekkor beleszórjuk a szerecsendiót, és még forralunk rajta egyet, majd levesszük a tűzről. Ha a combok már félig…
Finom almás linzer
…a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget egy fűszertartóban, és megvárom amíg felforr. Kb. 10 percig főzöm, aztán belerakom a zseléport. Hűvösre teszem, de figyelem, nehogy túl hamar kezdjen zselésedni. A…