Brokkolis krumpligombóc
…főzöm. A megfőtt zöldségeket egy nagy tálba teszem, összetöröm, és hozzáadom a lisztet, a tojást és megsózóm megborsozom. Összekeverem, ha szükséges, adok még hozzá lisztet, hogy viszonylag kemény, jól formázható…
ha sós lett a krumplipüré
Tejfölös karfiol
…vízben feltéve puhára főzzük, majd leszűrjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a karfiolt úgy helyezzük bele, hogy rózsái felfelé álljanak. A tojássárgájával és a fűszerekkel elkeverjük a tejfölt, gyengén megsózzuk,…
Sárga spagetti
…félrerakom és melegen tartom. Közben a csirkemellet kisebb csíkokra vágom, kevés olajon átpirítom, majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, puhára főzöm. Az elpárolgott vizet csak akkor kell pótolni, ha nagyon…
Spagetti rákkal és rukkolával
…és amikor elkezd sülni, hozzáadjuk az Erős Pistát (chilipaprikát). Átforgatjuk az olajon, majd hozzáadjuk a rákokat, és 2-3 percig sütjük. Felöntük a paradicsomkonzervvel (vagy az apróra vágott paradicsommal) és a…
Kínai gombás csirkehúsleves
…vékony csíkokra vágjuk, majd a tojásfehérjével és kevés sóval jól összekeverjük, majd állni hagyjuk, amíg a zöldségeket elkészítjük. A gombát megtisztítjuk, és az újhagymával együtt vékonyan felszeleteljük. A húslevest –…
Hússal töltött újburgonya II.
…sós vízben megfőzzük. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A burgonyákat hideg vízzel leöblítjük, hosszában félbevágjuk, a közepüket karalábévájóval vagy kiskanállal kikaparjuk, kissé felaprítjuk. Tűzálló tálat kivajazunk, és a fél burgonyákat…
Fahéjas túrógombóc rebarbarás eperraguval
…vízben addig főzzük, amíg a gombócok a felszínre jönnek. A morzsabevonathoz a vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát a cukorral és a fahéjjal együtt. Egy kevés narancshéjjal is ízesíthetjük. A gombócokat a…
Alföldi vargabéles
…cipót formálunk belőle. Az egyiket kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy közepes méretű tepsit. A cérnametéltet sós vízben kifőzzük, és alaposan lecsöpögtetjük. Az áttört túrót kikeverjük a 3 tojás sárgájával, beletesszük…
Zöldséges lepény 2.
…és a cukkinit hámozatlanul lereszeljük, hagymát pedig felkatikázzuk. A fűszernyövények levelét a szárukról letépkedjük felvagdaljuk. Fokhagymát szétnyomjuk, vagy nagyon finomra metéljük. Minden hozzávalót tálba rakjuk, majd jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a…
Vörösboros-szilvás pulyka rókagombával
…a jázmin rizst és a vadrizst sós vízben, majd keverd össze őket. Amikor a hús megpuhult, vedd le róla a fóliát, és így süsd még pár percig. A receptet beküldte:…