Töltött labdácskák
…hagyjuk felolvadni. Felforraljuk, és kihűtjük. A málnát kiválogatjuk, 5 evőkanállal elveszünk belőle és összetörtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a tört málnával együtt a krémbe keverjük. A krémet habzsákba…
habzsákba krém
Krémes muffin
…vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a túrót. Az így kapott krémet habzsákba töltjük és a muffinok tetején lévő mélyedésekbe töltjük. Végül az előkészített gyümölcsökkel díszítjük. gyermekkel is készíthető…
Tátracsúcs
…felfőzzük, ha kihült a kakaóporral együtt hozzáadjuk a margarinhoz és robotgéppel 10 percig, kemény krémmé keverjük. Ezt a krémet habzsákba töltjük és a kihűlt lapocskákra nyomunk belőle úgy, hogy a…
Holland meggytorta
…keverve a tejszín egészéhez adjuk, és kemény habbá verjük. Sima csőrös habzsákba szedjük, vékony rétegben bevonjuk vele a meggykrémet, aztán befedjük a harmadik tésztakoronggal, elsimítjuk rajta a maradék habot, és…
Sajtos fánkocskák
…a sajtkeveréket, egy kevés sót, kihűtjük. A maradék 10 dkg margarint jól kikeverjük, kanalanként hozzáadjuk a sajtos besamelt, egyenként a tojások sárgáját, és habos-könnyű krémmé keverjük. Csillagbetétes habzsákba szedjük, és…
Képviselőfánk citromkrémmel
…A krémet habzsákba töltjük, a kettévágott fánkok alsó felébe töltjük, majd hagyjuk kihűlni. Ezalatt a mascarponét összekeverjük a cukorral, a citromlével és a citromhéjjal, majd robotgéppel felhabosítjuk. Szintén habzsákba töltjük,…
Kávé- és vaníliakrémmel töltött fánk
…részre osztjuk a krémet, egyik felébe belekeverjük a porkávét, a másikba pedig a vaníliás cukrot. A 2-2 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és lazán belekeverjük a krémekbe. A krémeket habzsákba szedjük,…
Képviselőfánk
…főzzük. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a tojáshabot, és hagyjuk kihűlni. 6. A krémet csillagcsőrös habzsákba szedjük, megtöltjük vele a fánkokat, visszaillesztjük a tetejüket, és porcukorral megszórva kínáljuk. A krém tetejére…
Francia vaníliakrém torta (Saint Honoré torta)
…több részletben kíméletesen beleforgatjuk a meleg krémbe. A tortaforma oldalát újrabéleljük sütőpapírral, belefektetjük a tésztalapot, tetejére simítjuk a krémet, és 12 órára behűtjük. A díszítéshez 2 ek vízzel és a…
Tátracsúcs
…így kapható) Elkészítés Először a krémet készítjük el. Ehhez a tejszínt egy lábasban a cukorral kevergetve 2-3 percig forraljuk. A margarint beledobjuk. Ha elolvadt benne, a kakaót is beleszitáljuk. Jól…