Hajtogatott pogácsa
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 1 tojás fél evőkanál só annyi víz, hogy a tészta puha, gyúrható legyen A hajtogatáshoz: háj, zsír vagy sütőmargarin Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk….
hajtogatott sajtos rúd
Hajtogatott magos kiflicskék
Hozzávalók: 1 kg liszt 6 dkg élesztő 2 evő kanál só 2 evő kanál tejfől 4 evő kanál olaj 1 evő kanál zsír 1/2 l tej különböző magvak 15 dkg…
Hajtogatott leveles pogácsa
Hozzávalók: Elkészítés: 60 dkg lisztet egy evőkanál zsírral, 2 teáskanál sóval, 2-3 dkg kis langyos tejben felfuttatott élesztővel, 1 főtt krumplival és annyi tejföllel összedolgozzuk, hogy valamivel keményebb legyen a…
Hajtogatott kolbászos pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 40 dkg lángolt vagy füstölt kolbász 3 dkg élesztő 1 dl tejföl fél dl száraz bor 10 dkg vaj 2-3 dl tej 1 teáskanál cukor 1…
Hajtogatott káposztás pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg pirított káposzta 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 10 dkg sütőmargarin vagy 8 dkg zsír 1-2 evőkanál tejföl 3-4 evőkanál fehérbor /vagy tej/ 3 dkg élesztő felfuttatva…
Hajtogatott házi zsemle
Hozzávalók: 2,5 dl tej 5 dkg vaj 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2,5 dkg élesztő 45 dkg liszt A tetejére: 12 dkg vaj Elkészítés: 1.) A hozzávalókat összegyúrjuk, bedagasztjuk,…
Diós-aszalt körtés kenyér
…A maradék tésztát lisztezett munkalapon 1,5 cm vastag négyzetre nyújtjuk, és 4 egyenlő részre vágjuk. Mindegyikbe belecsomagolunk 1-1 gyümölcsös tésztalabdát, majd hajtogatott felükkel lefelé a sütőlapra helyezzük őket. Villával megszurkáljuk…
Milánói karácsonyi kalács (Panettone)
…ugyanilyen széles lábast, aminek a belső peremét duplán hajtogatott sütőpapírral magasítjuk meg. Az is jó, ha egy hasonló nagyságú mázas virágcserepet fogunk be erre a célra, hisz az eredeti panettonék…
Telezsák
…végét egyszerűen felhajtjuk, majd az oldallapokat is egymásra. A hajtogatott fele kerül a sütő lapra, amit olajos szalvétával végigtörlünk. 190 fokos sütőbe aranysárgára sütjük. Még melegen vaníliás porcukorral gazdagon megszórjuk….
Karácsonyi narancstorta
…megfelelően is díszíthetjük. Ehhez a csokoládét fölolvasztjuk, majd sima csöves habzsákba vagy a magunk által sütőpapírból hajtogatott kis habzsákba töltjük. Ezután sütőpapírra kis fenyőformákat rajzolunk vele. Megvárjuk, amíg megdermednek, azután…