Cukkini-vagdalt

…kikenéséhez Elkészítés: A cukkinit sajtreszelÅ‘n lereszelem, az apróra vágott póréval összekeverem, megsózom, állni hagyom. Miközben felmelegítem a 4 deci tejet, egy másik lábosban megolvasztom a vajat, egyesével hozzákanalazom a lisztet,…

Török rakott csirke

…oldalát aranybarnára sütjük. Ezután kezdjük el a hozzávalók rétegzését egy tűzálló tálba a következÅ‘képpen: Egy sor padlizsán, erre jön az egyik hagyma felkarikázva, amit meg kell sózni. Ezután következik a…

Erdélyi csokis kókuszszelet

…apránként beledolgozzuk. Következik a sütemény összeállítása. A krém nagyobb részét a kókuszos tésztára kenjük. Erre kerül a barna tészta, amit a maradék krémmel megkenünk. A tetejét kókusz- vagy csokoládéreszelékkel meghintjük….

Erdélyi főve sült túrós tekercs

…tej 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 1/2 csomag sütÅ‘por 1 tojás 25 dkg liszt Elkészítés A lisztbÅ‘l, és a tojásból sütÅ‘porral tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk. Amíg a tészta szikkad, elkészítjük…

Erdélyi kapros-ordás pite

…az ordát – amit villával jól elnyomkodtunk -, majd a keményre vert tojáshabot, és az apróra vágott kaprot (mazsolát). Beborítjuk a második lappal, és villával megszúrkáljuk. Kb 45 perc alatt…

Erdélyi kuglóf

…fahéj 5 dkg margarin Elkészítés A margarint a tojások sárgájával, és a cukorral keverje habosra. Adjon hozzá a mézet és citromlevet. Öntse hozzá a cukorral, langyos tejben felfuttatott élesztÅ‘t. A…

Vörösboros, erdei gombás tokány.

…a liszttel, ráöntjük a tejfölt és jól elkeverjük, átforraljuk, ha szükséges utánaízesítjük és tálaljuk. Házi tarhonya, galuska, rizs vagy erdélyi puliszka köret illik hozzá. Tanácsok: az ételt készíthetjük marhalábszárból is….

Erdélyi mézes (karácsonyi dísz)

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva 20 dkg méz 2 evÅ‘kanál puha margarin 2 tojás 2 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg porcukor 60 dkg liszt 2 kávéskanál…

Erdélyi mézes pogácsa

…késhegynyi fahéjat, 1-2 szem finomra tört szegfűszeget, 1 citrom reszelt héját, és 15 dkg langyos mézet. Azután a 0,5 csomag sütÅ‘port és annyi lisztet adunk hozzá, hogy lágyan dolgozható tésztát…

Erdélyi mézeskalács

…a porcukorral összekeverjük addig, amíg szálat húz. Utána egy zacskó sarkát levágva meghúzzuk a tetszÅ‘leges formákat. Akár 1 hónapig is eláll jól zárható dobozban, és nagyon finom puha már másnap….