Karalábés csirke
…és kuktába tesszük. Olajat öntünk alá és mindkét oldalon hirtelen megpirítjuk. Felöntjük fél pohár, vegetával ízesített vízzel és lezárva 15 percig pároljuk. A fedőt levéve hozzáadjuk a megtisztított, kis kockára…
hal kuktaba
Gesztenyekrémleves
…késsel bevágjuk. Kuktába tesszük, felöntjük sós vízzel és puhára főzzük. Meghámozzuk, burgonyanyomón vagy szitán áttörjük. Lábosba tesszük, vajat adunk hozzá és 2 percig pároljuk. Meghintjük a liszttel, tovább kevergetjük, majd…
Marhahúsleves Mirza módra
…levestészta Elkészítés: 1.) Minden zöldséget megtisztítunk. A sárgarépát karikára, a fehér répát, a zellert és a hagymát félbevágjuk. 2.) A hússal együtt az összes zöldséget egy kuktába tesszük, felöntjük vízzel,…
Lecsós szelet kuktában
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 5 dl natúr lecsó 3 fej vöröshagyma só bors Elkészítés: A karajt felszeletelem, a hagymákat nagyobb kockákra várom. Kuktába lerakom rétegesen: először beleteszem a hagyma felét,…
Füstölt csülkös babgulyás
…áztatjuk. Másnap a csülköt kuktába tesszük, felöntjük vízzel, és kb. 1,4 óra alatt puhára főzzük. (A levét megtartjuk, ebből főzzük majd a levest.) A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a darabokra…
Rizs kuktában főzve
Hozzávalók: 1 bögre rizs 1,5 bögre víz 2 evőkanál olaj 2 kávéskanál só fűszerek ízlés szerint (bors, ételízesítő, stb.) Elkészítés: A kuktába beletesszük az olajat, a vizet, a sót, a…
Karfiolleves snidlinges sajtgaluskával
…jól kijöjjön. 4.) A fokhagymákat megtisztítjuk. 5.) A kuktába 3-4 evőkanál olajat teszünk, fellangyosítjuk, beleszórjuk a megtisztított zöldségeket a karfiol kivételével. Megsózzuk, és pár percig pirítjuk, majd felengedjük kb. 1,5-2…
Birsalmasajt, birsalmalekvár hétszeres termelékenységgel
Hozzávalók: 3 kg birsalma 2,5 kg cukor Elkészítés: Kb. 3 kg birsalmát megmosva beteszünk egy nagy kuktába (alulra kell a távtartó!), 1 pohár vizet öntünk rá. A kuktában 10-25 (általában…
Libasült vöröskáposztával
…cukor, só, bors, szegfűszeg Elkészítés: A libacombokat sóval-borssal bedörzsöljük, és kuktába tesszük. Mellédobjuk a megtisztított fokhagymát. Kevés vizet aláöntve 30 percig pároljuk. A húst áttesszük egy tepsibe, aláöntjük a levét,…
Pulykasült Wellington-módon – zöldkörettel
…sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 200 fokon 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Felszeletelve, az alábbi zöldkörettel tálaljuk. – zöldköret: 1.) A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk, felkarikázzuk, megsózzuk. Kuktába tesszük kb. 1,5…