Hozzávalók: 25 dkg zeller 5 dkg light trappista sajt 2 evőkanál olívaolaj friss bazsalikom Elkészítés: Az apróra vágott bazsalikommal szórt sajtszeleteket enyhén kiolajozott tepsiben, magas hőfokon, hirtelen átforrósítjuk. A zellerből…
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: * 4 db nyúlcomb * 10 dkg szalonna * 2 db sárgarépa * 1 db petrezselyem * 1 db zeller * 2 fej vöröshagyma * 1…
Hozzávalók: 1 egész tyúk – vagy bármilyen csont, csirkeaprólék répa 1 kis karalábé (el ismaradhat) zeller 1 paradicsom 1 paprika 5-6 gerezd fokhagyma 1 nagy fej hagyma, amibe 1 babérlevelet…
Hozzávalók: 10 dkg cékla 10 dkg fejeskáposzta 5 dkg sárgarépa 2 dkg zeller 20 dkg marhaszegy só bors 4 dl tejföl 0,5 dl olaj 5 dkg vöröshagyma 1 fej fokhagyma…
Hozzávalók: 1 kávéskanál étkezési keményítő, 10 dkg rokfort sajt, 2 dl tejszín, só, 6 dl zöldségleves (kockából), 5 dkg vaj, 2 db zeller. Elkészítés: A zellert megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, majd…
…zöld 1-2 szál zeller zöld 2-3 kanál olíva olaj, de jó a hagyományos is só ételízesítő őrölt bors 1-2 db pörkölt alap kocka, vagy por 1-2 kanállal 2 dl tejfel,…
Hozzávalók: A leveshez: 80 dkg marhahús 5 közepes szál sárgarépa 1 fehérrépa 1 zeller 1 vöröshagyma 2 kis krumpli 5 kis gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 6 szem bors só A…
Hozzávalók: 1 kg színhús 50 dkg csont 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé) 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 10-15 szem bors 1 körömnyi cseresznyepaprika 1 csapott…
…vágjuk (ahogy a csontok engedik). Felforrósított olajon minden oldalukat hirtelen megkapatjuk, áttesszük a lecsepegtetett római tálba. A maradék zsiradékban megfonnyasztjuk a hagymákat, rádobjuk a sárgarépát, zellert, zellerszárat és a zellerzöld…
…dkg vöröshagyma, 20 dkg zeller, 20 dkg káposzta, 20 dkg fehérrépa, 20 dkg sárgarépa, 50 dkg füstölt sonka, 50 dkg marhanyak, 50 dkg sertéslapocka, 2 adag csirkeaprólék, 1 dl víz….