Hozzávalók: 8 kis csirkecomb, grill fűszerkeverék, 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa, a sütéshez bőven olaj Elkészítés: A megmosott, konyharuhával leszárított csirkecombokat sózás helyett grill fűszerkeverékkel kenjük be, lisztben, felvert tojásban és…
…áfonyaszemeket kevés lisztben meghempergetjük, és óvatosan, hogy ne törjenek össze, a tésztába keverjük. Margarinnal kikent kis formákba öntjük a masszát. Forró sütőben 10 percig sütjük, majd mérsékeljük a tüzet, és…
…só pici bors tejföl szalonna Elkészítés Az élesztőből 10 dkg liszttel, langyos vízzel kovászt készítünk. 60 dkg lisztben elmorzsoljuk a zsiradékot pl. sütőmargarint két tojássárgával, sóval, borssal, és annyi tejföllel…
…A halat megtisztítjuk, megmossuk. Sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk, forró olajban hirtelen kisütjük. Egy tűzálló tálba tesszük. Az olajon megpároljuk a hagymát, fokhagymát. Hozzátesszük az erőspaprikát, a fűszereket, majd a héjától…
…krémhez keverjük. Az áfonyaszemeket kevés lisztben meghempergetjük, és óvatosan, hogy ne törjenek össze a tésztába keverjük. Margarinnal kikent kis formákba öntjük a masszát. Forró sütőben 10 percig sütjük, majd mérsékeljük…
…evőkanál tejszín, só Elkészítés: A csirkemellet sózzuk be, majd forgassuk meg a lisztben. Pirítsuk tíz percig – mindkét oldalát – az olívaolajban, vegyük ki a húst, majd tegyük félre. Öntsük…
…összes folyadékot felveszi. Nedves kézzel pogácsákat formázok belőle és lisztben megmártva, kiolajozott tepsire rakom. Tetejét is megkenem az olajjal, és az előmelegített forró sütőben mindkét oldalát megsütöm. Bármilyen köret és…
…tésztához a tojások fehérjéjét felverjük a cukor felével, majd a tojások sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, és a felvert habhoz adjuk. A lisztben elvegyítjük a sütőport, majd beleszitáljuk a masszába….
…dkg trappista sajt szezámmag vagy köménymag Elkészítés: A lisztben morzsold el az élesztőt. A hozzávalókat egy tálba öntve gyúrd össze sima, rugalmas tésztává. Ezután gyúródeszkán(enyhén lisztezetten) oszd 8 cipóra a…
…kevés víz 8 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés Az élesztőt kevés langyos tejben pici cukorral felfuttatom. A vajat vagy sütőmargarint elmorzsolom a lisztben. Mikor felfutott az élesztő az összes hozzávalóval…