Göngyölt hús
…összekeverünk. Beleforgatjuk a húsokat, majd forró olajban pirítjuk pár percig minden oldalát. A maradék fűszeres olajba beleteszünk 2 ek. tejfölt, egy pici őrölt piros paprikát (ízlés szerint lehet még szójaszószt…
hekk sütés olajban
Nyárson sült angolna
…és szárazra itatjuk. Kívül-belül megsózzuk, és legalább fél óráig állni hagyjuk. Ezalatt rakjunk tüzet, gyújtsuk is meg, és természetesen igyunk valamit. Kevés olajban keverjük el a zúzott fokhagymát, majd húzzuk…
Kínai szezámmagos csirke
…szezámmag Elkészítés: A csirkemellet bepácolom. A bunda hozzávalóit összekeverem, ebbe forgatom a húst, majd forró, bő olajban kisütöm. A szirup anyagait is összekeverem, a kisütött húst ebben megforgatom, majd meghintem…
Francia zöldséges lecsó
…A padlizsánt hámozatlanul nagyobb kockákra vágjuk, erősen besózzuk, majd 15 perc múlva leöblítjük, és kinyomkodjuk belőle a vizet. Egy serpenyőben, az olajban rózsaszínűre pirítjuk a karikára vágott hagymát. Beletesszük a…
Oláh palacsinta
…sodrunk. A lap tetejére rakjuk a tölteléket, a másik felét ráhajtjuk, s mint a barátfülét az ujjunkkal félkörben lenyomkodva lezárjuk. Nagyon forró olajban mindkét felét kisütjük, vigyázva, nehogy megégjen, de…
Svéd gombasaláta II.
Hozzávalók: 50 dkg gomba, 1 dl olaj, 5 dkg hagyma, citrom, 2 g paprika őrölt bors, babérlevél, kakukkfű, 1 dkg paprikakrém, 5 dkg paradicsompüré, só. Elkészítés: Az olajban megpiritom a…
Sajtos póréhagyma
…olaj a sütéshez. Elkészítés: A tojásokat habosra keverjük a sóval és a borssal. A póréhagyma fehér részét megmossuk és 3 cm-es darabokra vágjuk. Lisztben megforgatjuk, majd az ízesített tojásba mártjuk,…
Alma bundában vaníliasodóval
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 240 g liszt tojás 350 ml tej 1 cs vaníliás cukor csipet só fahéjas porcukor vagy méz olaj a sütéshez 1 kg…
Bortésztába burkolt marcipános szilva
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tésztához 4 dkg cukor 3 tojás 1 cs vaníliás cukor 1 dl tokaji aszú 6 dk liszt 2 evőkanál fahéjas porcukor…
Gyömbéres-chilis csirke
Hozzávalók: 4 csirkemellfilé diónyi gyömbér 3 evőkanál méz 1 dl szójaszósz 1 dl chilliszósz 2 dl csirkehúsleves (kockából) 1 sárgarépa bébikukorica zöldborsó liszt só olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkehúst…