Túrós kocka
…felfuttatjuk. A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Összekeverjük a töltelékhez valókat, majd a tojások felvert habját óvatosan belekeverjük. A tésztát kétfelé vesszük, és kinyújtjuk 1/2 cm…
hekkfilé paprikás lisztben
Csirke vadász módra
…majd forgassuk meg lisztben. A hagymát, a répát és a zellert aprítsuk fel, 4 evőkanál olívaolajban futtassuk meg. Adjuk hozzá a csirkét is, és erős tűzön néhány percig pirítsuk. Ezután…
Sörös hús II.
…a húsok mindkét oldalát bekenem a mustáros krémmel. Picit hagyom állni. Lisztben megforgatom, és forró olajban mindkét oldalát fehéredésig hirtelen megsütöm. Ezután visszateszem a szeleteket, felöntöm annyi sörrel, hogy épp…
Galyasági töltött paprika
…formázzuk és lisztben meghempergezjük).A paprikákat és a gombócokat edénybe helyezzük, a paradicsomszósszal felöntjük.Kis lángon lefedve főzzük 50-60 percig. Külön edényben rántást készítünk. Feldorrósitjuk az olajat, majd kis adagokban hozzákeverjük a…
Kedvenc muffin
…dl olaj, 2 egész tojás, 1,5 dl tej. 30 dkg lisztben 1 sütőport elkeverünk, beleszitáljuk a cukros masszába. Csak annyira keverjük össze, hogy éppen felvegye a lisztet, mert ha kidolgozzuk…
Pangasiusfilé pezsgős rákraguval
Hozzávalók: 1 pangasiusfilé 1 kis paradicsom 10 dkg koktélrák fél dl tejszín fél dl pezsgő só bors liszt kevés olaj Elkészítés: A halat sózás, borsozás után lisztben megforgatjuk, és forró…
Régimódi sertésragu
…1 babérlevél gézbe kötve), só, bors. A körethez: 4 sárgarépa, 4 dkg vaj, 30 dkg burgonya, kevés tejszín vagy tej Elkészítés: A sertéshúst kockára vágjuk, megsózzuk-borsozzuk, lisztben megforgatjuk. Serpenyőben felolvasztjuk…
Almás fahéjas süti
…db tojás 15 dkg durvára vágott dió Elkészítés A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. A tojásokat habverővel lazán felverjük, belekeverjük a cukrot, majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára…
Hagymás rostélyos II.
…átjárják az ízek. Forró zsírban megpiritom mind a két oldalát, majd felengedem egy kevés vizzel, és fedö alatt puhára párolom. Közben a hagymát karikára vágom, lesózom, megforgatom lisztben, majd forró…
Éjszakás pogácsa
Hozzávalók: 1 kg liszt 50 dkg sütőmargarin kb. 4 dl tejföl 2 egész tojás 2,5 dl langyos tej 6 dkg élesztő 2 csapott evőkanál só Elkészítés: Az 1 kg lisztben…