Tejszínes túrótorta citrommal
…vágatba körbe belefektetsz egy cérnát, a két végét keresztezed, és meghúzod, így a tortát elvágja a (tiszta) cérnád, és nem roncsolod szét a belsejét késsel. A krémhez a tejszínt gépi…
helyettesíthetem a tejszínt tejjel
Maxi gyerekszelet
…hogy megpuhuljon. Amíg a zselatin megpuhul, az 5 dl tejszínt a 3 dl tejjel, a vaníliás cukorral, és a 10 dkg porcukorral nagyon kemény habbá verem. (A növényi habtejszín előre…
Citromos joghurtkrém
…maradék tejszínt a joghurttal a citromos masszába keverjük. A krémet a citromokba töltjük, és 1 órára a hűtőbe tesszük. A maradék tejszínt a tetejükre nyomjuk tálalás előtt. gyermekkel is készíthető…
Epres, krémes torta
…vaníliás pudingport simára keverjük és az eperrel felfőzzük. Addig főzzük amíg pudingszerű nem lesz. Hagyjuk kihűlni, amíg hűl az eperkrémünk addig elkészítjük a vaníliakrémet. 6 dl növényi tejszínt félig felverünk,…
Karamelles túrós szelet
…lapot, arra a krém másik felét. Ezt beborítjuk a harmadik lappal. Letakarva 2-3 órára, vagy akár egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A karamellkrémhez a barna cukrot karamellizáljuk, majd hozzáöntünk 1…
Tejszínhabos szedertorta
…lapot is rátesszük. A maradék tejszínt is felverjük, és a hab 2/3 részével a tortát körüs-körül bevonjuk. A maradékból habrózsát nyomunk a tetejére (annyit, amennyi szedret félretettünk), és a szedreket…
Feketeerdő torta
…belecsurgatni a habba és habverővel összekeverni. A meggy dzsemmel megkent tésztára kell kenni nagy részét a kész habnak és rátenni a piskóta másik felét. A tetejére a maradék tejszínt tesszük,…
20 szeletes Feketeerdő torta
…vizuális elképzelésetek arról amit írok. :-) Vizualitást kérek. Szóval. Elsőnek a meggyes töltelékkel kezdünk. Zsákba tesszük, vagy valamilyen adagolóba, amin átmennek a meggydarabok is. Ezt a tölteléket úgy helyezzük a…
Csokoládékupola
…beborítjuk a második tortalappal. A tortát lefedjük, és legalább 4 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt tálra borítjuk a tortát, levesszük róla a fóliát. A díszítéshez a tejszínt kemény habbá…
Diós nudli vanília- vagy karamellöntettel
…amíg felolvad a karamell (keverjük). A megadott mennyiség közelítő érték, hűléskor jóval sűrűbb lesz a karamell, tehetünk hozzá több tejszínt, vagy akár tejet, vizet is. Fontos, hogy a forró cukorra…