Focilabda
…porcukor felét és a citromlevet. A zselatint másfél deci hideg vízben feloldod, majd állandó kevergetés mellett felforralod, fél percig főzöd, ha kész félre teszed hűlni. Amíg hűl, addig a tejszínt…
hideg eloetelek diszitese
Színes angyalszem
…és ráforgácsoljuk a hideg vajat vagy sütőmargarint. Robotgép gyúrópálcájával összedolgozzuk, majd kézzel simára gyúrjuk. Lefedve kb. 30 percre a hűtőbe tesszük. A tésztából 24 golyót formálunk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe…
Eper-ananász saláta rebarbara habbal
…2 evőkanál cukorral és 2 evőkanál eperlekvárral lassú tűzön puhára főzzük, majd pürésítjük (nem kell nagyon finomra összetörni). A zselatint hideg vízben feloldjuk, a tojássárgájával együtt a rebarbarapüréhez keverjük. Hagyjuk…
Főzött-sütött sajtos pogácsa
…kihűtjük. Fontos, hogy a sajtot a hideg masszába keverjük, mert különben megolvad a sajt, és ki lehet dobni az egészet!!! Ezután vizes kézzel apró, diónyi gombócokat formálunk, és előmelegített sütőben…
Kakaós kalács III.
…cukros tejjel megkenjük a tetejét. A sütőt nem kell előmelegíteni, mert még a melegítés közben is kel a tészta. Úgyhogy tegyük be a hideg sütőbe, gyújtsuk be. 30-35 perc alatt…
Linzertorta
…körré nyújtjuk. A tésztalapokat külön-külön megsütjük. Mindkét lapot savanykás ízű lekvárral megkenjük és egymásra helyezzük őket. Hideg helyen hagyjuk megdermedni. Megszilárdulás után ízlés szerint csokoládémázzal is bevonhatjuk. Csak másnap szeleteljük….
Őszibarackos gesztenyepuding
…cukor Elkészítés: A gesztenyepürét a rummal simára dolgozzuk, majd a habbá vert tejszínt lassan belekeverjük. A díszítéshez egy keveset félreteszünk. A zselatint fél dl hideg vízben feloldjuk, kézmelegre melegítjük, a…
Tiramisu nagyon egyszerűen
Hozzávalók: 2 csomag piskóta 2 x 2,5 dl habteszín 25 dkg natúr vajkrém 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 2 dl hideg kávé + víz instant kakaópor a tetejére…
Hideg tésztasaláta
Hozzávalók: 50 dkg orsótészta 10 dkg olajbogyó 50 dkg túró 2 fej lilahagyma 15 dkg reszelt sajt 2 ek. olívaolaj 2 db piros Kalifornia paprika 1 ek. durvára vágott bazsalikom…
Paradicsomos burgonyafõzelék
…rakom. Annyi vizet öntök rá, amennyi szûken ellepi és megsózva puhára fõzöm. Közben az olajon világos zsemleszínûre pirítom a lisztet, majd a tûzrõl lehúzva felöntöm a hideg paradicsomlével és simára…