Csirkés zöldbab
…paprika esetleg egy pici késhegynyi őrölt köménymag őrölt csilipaprika Elkészítés: A hagymát apró kockákra vágjuk. A sonkát vagy szalonnát apró kockára vágás után kisütjük és félretesszük, a maradt zsiradékkal együtt….
hogy készül a császár szalonna
Kolozsvári rakott kacsa
…sütjük, amíg a tetején a szalonna ropogós nem lesz. A receptet beküldte: badonyimariaeva Hasonló kategóriák egész kacsa sütése sütőzacskóban vaddiszno szalonna kisütése kacsa comb sutese kacsafarhát sütve kacsafarhát recept csirkemell,alma,szalonna,burgonya…
Tészta sajtmártással és szalonnával
…dkg tészta bors só Elkészítés: 1. Szalonnát felvágjuk, zsírjára pirítjuk, majd kivesszük. 2. A szalonna zsírjában az apróra vágott vöröshagymát üvegesre fonnyasztjuk. (Ha nem elég a szalonna zsírja, pótoljuk olajjal,…
Sült kukorica szalonnafalatokkal és fehérborral
…hogy a szalonna minden oldala átsüljön. Ha a szalonna ropogósra pirult, máris tálalható. Megjegyzés: Különlegesen finom, gyors köret bármilyen hús mellé, de akár önmagában, friss kenyérrel is. A kukorica édessége…
Dorozsmai ponty-Rácponty egy kicsit másképp harcsából
…kis szalonnát is. Amíg készül a lecsó, felteszünk egy fazék vizet amiben kifözzük a tésztát (sós-olajos vízben), nem kell, hogy teljesen megpuhuljon, mivel a sütőben még sülni fog.A megpucolt halat,…
Zalai sült káposzta
…hozzá, mert elég, ami a tepertőből kiolvad. Sütés közben sűrűn keverjük meg, mert a káposzta hajlamos odaégni. Amíg a káposzta készül a sütő rácsán, hajában megsütjük a jól megmosott burgonyát,…
Rakott krumpli szalonnával
…helyezzünk. Miért fontos a sorrend? Képzelje csak el, amint a kolbász ízeit beszívja a krumpli, a húsos szalonnára pedig rásülnek a tojáskarikák… A jénai tálat fedjük le, és tegyük a…
Szalonnás-tojásos pite
…legyen. Téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát, a margarinból rádarabolunk a tészta egyik, keskenyebb szélére, a másik vajazatlan tésztavéget ráhajtjuk, hajtogatással készül, amíg a margarin elfogy. Ha ez így macerásnak tűnik,…
Hagymatorta
Hozzávalók: 50 dkg levelestészta, 4-5 fej lilahagyma, 20 dkg füstölt húsos szalonna, 4 dl sűrű tejszín, pár szem fekete vagy lila olivabogyó, só, bors Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát megpirítom,…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…őrködni a paprika-paradicsom fölött, nehogy a csipegetők elprivatizálják a bográcsbavalót… A hagymára nem kell ügyelnie, mivel azt belezúdítja a bográcsba a szalonnazsírra, és ugyancsak közepes tűzön sűrűn megkeverve világossárgára süti….