Málnás mascarpone torta
…a felvert cukros tojásfehérjét. Lapos tányérba tejet öntök, és elkeverem benne a porcukrot, hogy jó édes legyen, megforgatom benne a babapiskótákat egyesével, ügyelve arra, hogy ne ázzanak el, és szépen…
hogy készül a zizi
Palacsintatésztába tekert mézes csilis csirkemell
…tészta, adjunk hozzá még szódát. A palacsintatésztába beleszórjuk az összeaprított petrezselymet. Ha akkor szórjuk rá, mikor a tészta első oldala már majdnem jó, és a fordítás előtt vagyunk, szebben látszik…
Málnás pillecukor
…kapcsolt robotgéppel apránként hozzákeverjük a málnapüréhez. Ezután erősebb fokozatra kapcsoljuk a gépet, és 8-10 perc alatt az egészet felhabosítjuk. Ettől kb. a duplájára nő a térfogata. (Vigyázat, a keverék *köpködhet*,…
Ételízesítő házilag
…A petrezselyemgyökeret, a répát, zellert és fokhagymát apró lyukú reszelőn lereszeljük (én a sajtreszelőt szoktam használni). A vöröshagymát, a póréhagymát és a petrezselyemzöldét apróra vágjuk. Összekeverjük az egészet és vékonyan…
Epres palacsintatorta
…a pudingot az eloírás szerint. Ha fozos a puding, akkor kihutjük. Az eperbol a legszebb szemeket félretesszük díszítésnek. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a tésztába. Teflonserpenyoben olajat forrósítunk,…
Tejes borsóleves
…rajta, de nem kell, hogy marja a torkotokat. :) Bár… ki hogy szereti! :) Ha felfőtt, akkor egy pár percig főzöm, majd felengedem a tejjel. Ha ez is felfőtt, beleszaggatom…
Sült malac egészben
…ellenőrizzük, hogy villával a nyakába szúrunk (itt a legvastagabb), és ha a kifolyó lé tiszta, nem véres, akkor a pecsenye megsült. Ha sütés közben a malac bőre felhólyagosodik, a tüzet…
Lasagne 2.
…lap tészta, újabb adag töltelék. Általában úgy sikerül a töltet mennyisége, hogy 3-4 réteg lesz. A tetejére megint akkora lapot szabok, hogy letakarja. A közbülső lapokat inkább kisebbre méretezem, hogy…
Borscs leves
…hûlni hagyni. A zöldségek hozzáadása elõtt le kell szedni a zsirt a húsos lé tetejérõl.). Adjuk hozzá a hagymát és a céklát, majd fozzük 10-15 percig, amig a cékla majdnem…
Fűszeres kalácskák
…csipet sóval, a darált mandulával, mogyoróval és az őrölt fűszerekkel, aztán belereszeljük a gyömbért, valamint a citrom és a narancs héját. A vajat/margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás…