Párnafánk

…héja olaj a sütéshez sárgabaracklekvár kevés kimaradt tojásfehérje Elkészítés 100 ml tejet melegítsünk meg, keverjünk el benne 10 g kristálycukrot, majd adjuk hozzá az élesztőt és pár perc alatt futtassuk…

Zelleres rizspogácsa

…őrölt fehérbors cukor Elkészítés: A rizst 2 evőkanál margarinon megfuttatjuk, hozzáadjuk a zellert, apróra vágott metélőhagymát és megpirítjuk. Felöntjük levessel, és fedő alatt 20 perc alatt megfőzzük. Langyosra hűtjük, belekeverjük…

Kátya féle Padlizsánkrém

alatt alacsony lángon fedő alatt megfőzzöd. Jöhet hozzá az ecet és a cukor. 2 perc a tűzön és kész is van. Hűtőbe sokáig eláll, de ha valaki szeretné eltenni télre…

Gödöllői töltött csirkecomb

…3 dkg vaj 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: A csirkecombokat a bőrük alatt sózzuk, borsozzuk. Az összetépkedett zsemléket tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodva egy tálba helyezzük. A tojásokat sóval,…

Háromzöldséges quiche

…tányérra szedem. A vizet újraforralom, 2-3 percre beledobom a sárgarépát, amit egy másik tányérra szedek. A gombát felforrósított serpenyőben az olívaolajon néhány perc alatt megpárolom, hűlni hagyom.A tejfölt a tojással…

Duna-hullám, ahogy én készítem

…majd ráöntjük a fehér tésztát is. Nagyon szépen, látványosan keverednek össze a sütés alatt. Alacsony hőmérsékleten 35-40 perc alatt készre sütjük. Mikor elkészült és kihűlt a piskotánk, a tetejét jól…

Panettone

…Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, 1-1 kiskanál cukrot és lisztet szórunk bele, és meleg helyen kb. 15 perc alatt fölfuttatjuk. A lisztet egy nagy tálban a sóval, a…

Vadas, ahogy Nani készíti

…a zsemlekockákat, és a sütőben néhány perc alatt megpirítom. A tejet összekeverem a tojásokkal, sózom, borsozom, és beleforgatom a már kihűlt zsemlekockákat. Annyi lisztet adok hozzá, hogy kézzel formálható, jól…

Mustáros-hagymás csirke

…serpenyőt levesszük a tűzről, visszatesszük bele az előpirított combokat és rájuk öntjük a mustáros bort. Az ételt erős lángon felforraljuk, majd betesszük a sütőbe, és 45-55 perc alatt megsütjük. Félidőben…

Saláta sherrys csirkemájjal és szőlővel

…baguette-szeleteket alaposan beletunkolom a tojásos tejbe, hogy minél többet magukba szívjanak belőle. Egy serpenyőbe beleöntök 3 evőkanál olivaolajat és közepesen erős tűzön oldalanként 1-1 perc alatt aranybarnára sütöm benne a…