…tésztát. Fél óra múlva finoman átgyúrjuk, és újra pihentetjük kb. 2 órát. A felhólyagosodott tésztát ellapogatjuk, és szorosan feltekerjük, meg-meggögetjük, hogy felülete sima, egyenletes legyen. A megformázott veknit letakarva, lehetőleg…
…vágjuk, majd a kétfajta mazsolával, a felkockázott, cukrozott citromhéjjal és narancshéjjal a gyömbérszirupba keverjük. Végül hozzáadjuk a rumot, elkeverjük és egy éjszakán át pihentetjük, hogy jól átérjen. A tejet meglangyosítjuk,…
…A kenéshez: 1 tojás Elkészítés: 1. Elkészítem az alaptésztát. A tejet meglangyosítom (ne legyen túl meleg!), majd beleszórom az élesztőt. Egy keverőtálban összekeverem a lisztet a sóval és a cukorral,…
…20 dkg darált mák vagy dió Elkészítés: Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatom, és a többi hozzávalóval együtt alaposan kidolgozom. Fánkszerű, lágy tészta legyen. Akkor jó, ha már hólyagosodik és…
…pici só Elkészítés Az élesztőt tejjel, cukorral, liszttel megfuttatom, amíg kel az élesztő, addig elmorzsolom a lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal, és a tejfölbe a sót és a cukrot beleteszem,…
Hozzávalók: 60 dkg liszt 1/2l tej 5 dkg élesztő 1t.kanál só 1e.kanál cukor 1e.kanál olaj Elkészítés: A tejben megfuttatjuk az élesztőt úgy,hogy hozzáadjuk a cukrot.Kb 25 percig pihentetjük,de látjuk is…
…vaníliás cukor A sütéshez: bőven olaj A tálaláshoz: porcukor, tetszőleges lekvár vagy almapüré Elkészítés: Az élesztőt egy kanál cukorral, egy deciliter langyos tejjel és kevés liszttel elkeverjük, majd langyos helyen…
…hozzáöntjük az élesztőt, és közepes lágyságú tésztát dagasztunk. Hozzáadjuk a sót. Gyors mozdulatokkal addig dagasztjuk, amíg elválik a tál oldalától. Tetejét megszórjuk liszttel és fél órát pihentetjük. Amikor megkelt, gyúródeszkán…
…hűtés után a tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtom, és a legkisebb átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrom. A tetejét felvert tojással lekenem és 15 percet pihentem, majd utána előmelegített sütőben, mérséklet hőmérsékletem megsütöm….
…egyharmad részével, csipet cukorral felfuttatjuk, majd beletesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába az összes hozzávalót a felfuttatott élesztővel együtt. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet. Ez a folyamat kb 120…