…Cukorral meghintem ( minden paradicsommal készült ételhez adok pici cukrot, hogy a savát tompítsa), fűszerezem tetszés szerint, majd lassú tűzön, lehetőleg elosztón beforralom mártás sűrűségűre. Ha kész félrehúzom, és nekilátok…
…sózzuk és borsozzuk minden rétegben. A középső két réteg közé lerakjuk a húst és leöntjük /megkenjük a paradicsomos mártás egy részével. Folytatjuk a rétegezést, és a tetejére öntjük a paradicsommártás…
Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, néhány csepp citromlé, petrezselyemzöld, só, bors. Elkészítés: Az olívaolajba citromlevet, reszelt vöröshagymát, finomra vágott petrezselyemzöldet, sót és törött borsot keverünk. A receptet…
…erőspaprika-krémet (darált, sós paprika) is teszek. Ezzel leöntöm a tésztákat, és előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten addig sütöm, míg szépen megpirul a mártás teteje. Megjegyzés: A receptet Koncz Katalin küldte. Köszönjük!…
…kevergetve kevés húsleveslével felengedem. Mártás sűrűségűnek kell lennie. Akkor jó, ha a zöldség teljesen összetörik. A húst vissza lehet tenni a mártásba, hogy ne száradjon ki, de külön is tartható….
…nélkül takarékon főzzük. Addig a csirkét tepsibe tesszük, és rászórjuk a hagymát.Ha kész a mártás ráöntjük a csirkére és előmelegített sütöben kb. 40 percig sütjük. Tanácsok: Természetesen lehet pulykamellből,vagy csirkecombból…
…besűrítjük. A tojás hozzáadása után ne forraljuk túl, mert begrízesedik, addig hevítsük, amíg mártás sűrűségű lesz. A tejfölt tálalás előtt keverjük bele. A serpenyőben olajat hevítünk, a megformázott (inaktól, hártyáktól…
…mártáshoz a tojások sárgáját gőz felett habosra keverjük a tejszínnel. Kis adagokban hozzáadjük a lágy vajat, besűrítjük a mártást. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük. A körethez a paradicsom tetejét szárával ellentétes…
Hozzávalók: 10 dkg gomba, 30 dkg friss paradicsom vagy olasz paradicsom konzerv, 4 evőkanál olivaolaj, petrezselyemlevél, 1 db zöldségleveskocka, só, őrölt bors. Elkészítés: Olajon megdinszteljük a szeletekre vágott gombát, ha…
…gombát sózom, borsozom (lehet fekete- vagy fehérbors is ízlés szerint), és hozzáadom a tejszínes keveréket. Mártás sűrűségűre főzöm. Megjegyzés: A receptet Ági87 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák gombamártás húsokhoz gombamártás tésztához…