…tojássárgája 35 dkg liszt 1 csipet só 1 mk kardamom Fahéjas-almás töltelékhez 2 db reszelt alma 6 dkg vaj vagy sütőmargarin 4 ek porcukor 1 mk fahéj késhegynyi őrölt szegfűszeg…

…tepsit margarinnal kikenünk, belisztezünk. Az egyik tésztát kinyújtjuk, a tepsibe tesszük, az almás tölteléket egyenletesen ráterítjük. A másik tésztalappal befedjük, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben…

…liszt 1 mk kardamom 1 csipet só Fahéjas-almás töltelékhez 2 db reszelt alma 6 dkg vaj vagy sütőmargarin 4 ek porcukor 1 mk fahéj késhegynyi őrölt szegfűszeg Tetejére kristálycukor kevés…

…Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint 10 dkg cukorral habosra keverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, és kikaparjuk a belsejét. A vaníliarúd belsejének felét a tojássárgákkal meg a tejjel…

…kiskanál őrölt fahéj Elkészítés A tojásokat a sóval, és a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejet, a kiskanál őrölt fahéjat. Az almákat megpucoljuk és lereszeljük (mintha almás rétest készítenénk),…

…palacsintákat, majd négybe hajtjuk, és tűzálló tálba rakjuk. A megmaradt almát is meghámozzuk, kicsumázzuk és a felét vékony csíkokra vágjuk. A másik felét a citromlével együtt összeturmixoljuk. Ezután hozzáadjuk a…

…Mindegyik korongra fahéjas-almás masszát simítunk, egyenként feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, végül megkenjük a felvert tojásfehérjével. A kifliket 2 cm-es távolságban, margarinnal kikent tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben, 200 °C-on, 25-30…

…lisztes tepsibe teszük a kinyújtott tészta egyik felét. Zsemlemorzsát szórunk rá, és következik az almás töltelék. Erre rátesszük a kinyújtott tészta másik felét, és villával végig szurkáljuk, hogy az alma…

…oldódásig kevergetjük. Beleforgatjuk a reszelt almát, majd apránként belekeverjük a sütőporos lisztet. A margarinnal kikent muffinformákat háromnegyedig megtöltjük almás tésztával, és előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. gyermekkel is készíthető…