Székely böjtös töltött káposzta
…káposzta. Elkészítés: A savanyú káposztát leveleire szedem, a z erősebb ereket lefaragom, a kisebb leveleket apróra vágom. A torzsát és a leszelt eres részt megdaráljuk, A vöröshagymát apróra vágva az…
hus savanyu kaposzta krumplival a sutoben
Vecsési babos káposzta
…kiolvasztjuk, majd a finomra vágott hagymát megpirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát, és felengedjük a csülök főzőlevével. Beleszórjuk az ízesítőket, majd puhulási sorrendben, egymás után egyórás időközökben beletesszük a füstölt húst, a…
Székelykáposzta fogyókúrázóknak
…felkarikázott füstölt virslit, rá a megmosott káposztát, fűszerezem, és felöntöm vízzel. Fedő alatt főzőm, míg puha nem lesz a káposzta, ez kb. fél óra. Tanácsok: 2-3 adag lesz belőle. Nagyon…
Savanyúkáposztás gombóc
…Közben a lisztbe beleöntöm az olajat, a forró vizet és összekeverem. A tésztából gombócokat készítek. Egy közepes tepsibe belerakom a káposzta felét, rá a gombócokat, aztán a tetejére a megmaradt…
Szepi bácsi kedvence bundában karottás barnarizzsel (update2)
…vöröshagyma Elkészítés: A rövidkarajt nagyobb szeletekre vágjuk – helyettesítehtő sertéscombbal is – mindkét oldalát enyhén sózva kiklopfoljuk. A gondosan átmosott káposztát finomra vágott vöröshagymán babérlevéllel, borssal, köménnyel megpároljuk. Figyeljünk arra,…
Korhelyleves II.
…le belőle. Amikor a kolbász kellemesen ropogós, öntsd rá a káposztát (kevés káposztalé mehet rá). Forgasd át, majd engedd fel annyi vízzel, amennyitől leves-kinézete lesz. Fűszerezd ízlés szerint borssal. 20…
Rizzsel töltött káposzta
…beletesszük a rizst, kissé megsárgítjuk az olajon, majd forró vízzel felöntjük, és addig főzzük, amíg a rizs kipattan. Kiszedjük egy nagyobb edénybe, hozzákeverjük a paradicsomot kockára vágva, a sárgrépát apróra…
Tepsis-káposztás hús sültkrumplival 4 személyre
…tűzön sütőben félpuhára sütöm, kiveszek kb. 8-10 evőkanál húslét,ráterítem a kimosott savanyúkáposztát a húsra, a lével meglocsolom, majd addig sütöm, míg a tetején már kezd 1-2 szál káposzta pirulni. A…
Korhelyleves II.
…le belőle. Amikor a kolbász kellemesen ropogós, öntsd rá a káposztát (kevés káposztalé mehet rá). Forgasd át, majd engedd fel annyi vízzel, amennyitől leves-kinézete lesz. Fűszerezd ízlés szerint borssal. 20…
Cságógulyás 1946-ból
…után hozzáadjuk a káposztát,és felöntjük annyi vízzel,hogy jól ellepje.így pároljuk addig,amíg a hús és a káposzta puhulni kezd,majd hozzá adjuk a rizst és ezzel pároljuk készre.Tálalás előtt hozzá keverjük a…