Töltött hús
Hozzávalók: 1 kg sertésdagadó fél kg darált hús 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db zsemle 10 dkg sonka 2 tojás 1 dl olaj tej petrezselyem só bors pirospaprika…
hussal toltott leveles teszta
Májaskrémmel töltött paprika
Hozzávalók: 4 db nagyobb husos paprika 10 dkg májpástétom vagy májkrém / pl.Gyulai májas/ 1 db tojás 1 dl tejföl 1 db vöröshagyma 1 db zsemle 1 mokkáskanál fűszerkeverék bors…
Töltött tojás sütve
Hozzávalók: tojás száraz zsemle (kb. 10 tojáshoz 1 db) (kicsi vaj) kicsi tejföl ételízesítő zsír petrezselyem apróra vágott hagyma sajt a tetejére Elkészítés: : A tojásokat keményre főzöm, megpucolom, kiszedem…
Francia töltött paprika
Hozzávalók: olaj vöröshagyma darált sertéshús 1 tojássárga zsemlemorzsa fűszerek paprika tejföl Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, és kevés olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és addig kevergetjük, amíg nyers színe…
Kekszes fatörzs
…formálunk belőle. Egy nagyobb alufólialapra tesszük, és beletekerjük. Megigazgatjuk és a hűtőbe tesszük. Várunk 1-2 órát, míg összeáll. Utána kivesszük a hűtőből, megolvasztjuk a csokit, és ráöntjük a tésztára. Elegyengetjük…
Töltött Virsli
Hozzávalók: 8-10 db virsli 2-3 fej kisebb vöröshagyma kevés füstölt szalonna, fél szál füstölt kolbász sajt agy kis vaj, öntethez: 1 kk mustár 1 tojás sárgája pirosarany gulyáskrém só bors,…
Töltött tök tökölőknek
Hozzávalók: 1 kisebb tök 25-30dkg darált hús 1.5-2 marék rizs 1 fej vöröshagyma só bors oregánó pirospaprika olaj reszelt sajt Elkészítés: A felaprított hagymát olajon megpárolom, hozzáteszem a darált húst…
Diós töltött káposzta
Hozzávalók: 1 fej káposzta, őrölt fehérbors, só, csombor, 2 csokor petrezselyem zöld, 2 dl tejföl, 1 evőkanál finomliszt, 1 dl étolaj, 20 dkg vöröshagyma, 15 dkg dió, 20 dkg rizs,…
Bugaci húsos palacsinta
Hozzávalók: sós palacsinták A húsos töltelékhez: 1 nagy fej vöröshagyma, 1/2 kg darált hús, 1-2 ek. zsiradék, só, bors, majoranna, pici mustár bundázáshoz, sütéshez: liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj Elkészítés: A…
Töltött kagylótészta
…sem. Mindkettőt fűszerezem, és lassú tűzön mártás sűrűségűre főzöm. Közben felteszem a vizet a tésztafőzéshez, amibe kevés olajat és sót rakok. A forrásban levő vízbe dobom a tésztát, és az…