Holland meggytorta
Hozzávalók: 40 dkg mélyhűtött leveles tészta 1 üveg meggybefőtt (35-40 dkg) 1 csomag vaníliás pudingpor citromhéj fél kávéskanál őrölt fahéj 5 dkg cukor 6 dkg ribizlizselé (vagy ribizlikocsonya) 10 +…
hussal toltott leveles teszta
Az én töltött káposztám – római tálban
Hozzávalók: 1,2 kg savanyú káposzta 80 dkg sertéscomb 6 szelet rövidkaraj 1 szál házi- v. parasztkolbász 8 dkg kolozsvári szalonna 8 dkg rizs 1 tojás 2 fej vöröshagyma olaj só…
Fűszeres gombával töltött burgonyás palacsinta
…sót, cukrot, az olajat, majd hozzáadjuk a tejet és az ásványvizet. Fokozatosan belekeverjük a lisztet, és a tésztát csomómentesre dolgozzuk. Hozzáadjuk a reszelt krumplit, és 1 órát állni hagyjuk. 3.)…
Borjúhússal töltött karalábé
…fonnyasszuk meg benne a finomra vágott hagymát. Keverjük el a borjúhússal és a rizzsel, a tojásokkal gyúrjuk össze, sózzuk és borsozzuk, majd ezzel a masszával töltsük meg a karalábékat. Egy…
Kapros-túrós kalács
…dkg vaj vagy sütőmargarin A tészta kenéséhez 1 tojás A töltelékhez 30 dkg tehéntúró 2 evőkanál tejföl 16 dkg cukor 1 csokor kapor 1 tojás A cukormázhoz 1 tojásfehérje 12…
Kapros-túrós kalács
Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 csipet só 1 tasak szárított élesztő 3 evőkanál kristálycukor 2 tojássárgája langyos tej 3 dkg vaj 1 tojás a tészta kenéséhez A töltelékhez: 30 dkg…
Velővel töltött sajt
Hozzávalók: adagonként: 2 szelet kb. 3-4 milliméter vastag trappista tömbsajt (12-14 dkg) 7-8 dkg sertésvelő vöröshagyma 1 tojás zsemlemorzsa olaj só bors petrezselyem tartármártás Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés…
Káposztás kelt gombóc (sváb étel)
Hozzávalók: maradék töltött káposzta, A gombóchoz: 3 dl tej 1 cs. szárított élesztő pici cukor 1 kk. só liszt, amennyit felvesz 5 dkg zsír Elkészítés: Tejben felfuttatjuk az élesztőt, egy…
Sajttal és sonkával töltött gomba
Hozzávalók: csiperke gomba sajt füstölt sonka csípős paprika Elkészítés: A gombát meghámozzuk, a szárát kivágjuk. A sajtot (tetszőleges fajta, kit mit szeret, én trappista sajtot használtam) lereszeljük, a sonkát és…
Rizzsel töltött káposzta
Hozzávalók: 1 csésze rizs 2 hagyma 2 sárgarépa olaj 1 kanál paradicsompüré vagy 2-3 hámozott paradicsom 1 fej savanyú káposzta mentalevél olaj Elkészítés: A hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd…