…a sütőpapírral. 2,5-3 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, tetejét késheggyel bekockázzuk, és 3-4 cm átmérőjű, lisztbe mártogatott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Egymástól tisztes távolságra a tepsikbe rakosgatjuk a pogácsákat (sütés közben megnőnek,…
…és az olajat, beleütjük a tojásokat és a felfutott élesztős tejet. Rugalmas pogácsa tésztát gyúrunk. 4 felé osztjuk, az egyik cipót tepsi nagyságúra nyújtjuk, félretesszük, a másik cipót is ugyanakkorára…
…tésztát kapunk, amit 30 percig deszkán pihentetünk. Utána kinyújtjuk, háromba hajtjuk, ezt még kétszer megismételjük. 30 perces pihentetés után a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét késsel megrácsozzuk, és apró pogácsákat…
…Hozzáadjuk a tojássárgát, a túrót, az élesztős tejfölt, a reszelt sajtot, az ízlés szerinti mennyiségű sót, és jól összegyúrjuk. Keleszteni nem kell, egyből lisztezett vágódeszkán kinyújtjuk, pogácsákat szaggatunk belőle, a…
…Kockázd a tetejét be. Szúrd ki közepes pogácsaszaggatóval vagy pohárral, mindig mártsd lisztbe a kiszúrót, így nem ragad. Tedd tepsire, kend meg kis tejjel felvert tojással, és süsd meg közepes…
…pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 5. A sütőt előmelegítjük 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat). A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgájával, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. 1 adag (5-6 darab): 5582 kJ/1329 kcal…
…a sót. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük felvert tojással, reszelt sajttal megszórjuk, közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapíros tepsibe rakjuk és azonnal kisütjük, nagy lángon 20-25 perc alatt….
…krumplit, az élesztős tejet és a pici sót össze gyúrom /ha kell öntök még hozzá tejet/. Kicsit kelesztem, majd kiszaggatom, és forró olajban kisütöm. Ha a sütés előtt egy kis…
…tésztát kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagságúra, a tetejét késsel megrácsozzuk, és pogácsákat szaggatunk belőle. A tetejét megkenjük a tojással vagy sárgájával, amibe egy csipetnyi sót kevertünk, végül megszórjuk reszelt füstölt sajttal….
…alatt felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a kétféle túrót, az élesztős tejet, 2 tojás sárgájat, a sót és a tejfölt hozzáadjuk, jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, meleg helyen 1…