…lapjában nem egészen végig átvágjuk. Megmossuk, ruhával jól leszárítjuk, kívül-belül megsózzuk. Tálban a zsemléket tejbe áztatjuk, jól kinyomjuk, összekeverjük a felvert tojásokkal. A megtisztított hagymát és petrezselymet finomra vágjuk, a…
…zselatin Tészta kevés langyos tej hogy jól lehessen gyúrni 1/2 csomag sütőpor 1 tojás 3 evőkanál kakaópor 25 dkg porcukor 10 dkg margarin 25 dkg liszt Elkészítés A tésztához valókat…
…ananászt teszek, majd egy-egy sajtgombócot. Ehhez kb. 15-20 dkg sajtot lereszelek, keverek hozzá egy csokor apróra vágott petrezselymet, borsozom és csak annyi tejfölt (1-2 kanálnyi) adok hozzá, hogy összegyúrva jól…
…is kétszer ledaráljuk a húsdarálón. Jól összekeverjük, és hozzáadunk annyi tejfölt, hogy jól kenhető legyen, ízesítjük bors, só, mustár, pár csepp citromlé és a citrom reszelt héjjával ízlés szerint. Ovális…
…liszttel, a cukorral, a sóval és annyi langyos tejjel, hogy kenyértészta keménységű legyen. Jól kikeverjük, majd a tetejét liszttel meghintjük, tiszta ruhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztából kétujjnyi…
…1 csipet cukor) 2 teáskanál só 1 tojássárgája Elkészítés: A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Lágy, képlékeny tésztát kapunk! Jól lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, megszórjuk reszelt sajttal, hajtogatjuk, majd…
…és a többi hozzávalóval, majd jól összegyúrjuk. Rétestészta keménységű legyen. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. Egy tojás sárgáját elkeverünk egy kis pirospaprikával, ezzel megkenjük a tészta tetejét, és kb. 15 dkg reszelt…
…tojást, sót, tejfölt jól összegyúrjuk, kidolgozzuk. Egy órát pihentetjük, utána késfok vastagságúra nyújtuk. Négyszögletes lapokat (kb. 6x6cm) vágunk ki belőle, és a választott töltelékből mindegyik csücskére rakunk egy keveset. A…
…úgy sütjük, mint a piskótát. A túrós részhez a puha margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jól elkeverjük és az áttört túróhoz adjuk és ezzel is jól kikeverjük. Ha…
…mazsola, de el is hagyható. Jól összedolgozni, ezután belekeverni a 2 bögre reszelt répát, és a végén az 1 bögre lisztet. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe önteni a…