Csipkesüti zabpehellyel
…Elkészítés: A margarint egy serpenyőben felolvasztjuk, a cukrot hozzáadjuk és jól elkeverjük. A zabpelyhet egy tálba tesszük. A margarin-cukor keveréket a zabpehelyre öntjük, jól elkeverjük és egy éjszakára állni hagyjuk….
jól fagyasztható készételek
Vörösboros sütemény
…sütőpor Elkészítés: A margarint, cukrot, vaníliás cukrot habosra keverjük, majd beletesszük a többi hozzávalót (tojás, fahéj, kakaó, csokidara, vörösbor… és a sütőporral vegyített liszt a legvégén). Jól kikeverjük, és kb….
Ruszli 1 (ecetes, pácolt apróhal)
…lefejezzük, kibelezzük, majd többször váltott hideg vizben megmossuk. Lecsurgatjuk, és lehetőleg műanyag vagy porcelánedénybe soronként jól lesózva berakjuk. A tálat letakarva hideg helyen 4 napig hagyjuk állni, majd a sós…
Keveredett rétes
…30 dkg liszt fahéj 1 tk. rum zsemlemorzsa Elkészítés A lisztet összekeverjük a sóval, a tojással, egy picit gyúrjuk, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint és a tejfölt. Jól összegyúrjuk csomómentesre,…
Sacher torta ahogyan én szeretem…
…a csokoládét egy keverőtálba töltjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a pudingporral, majd a keverőtálba szitáljuk. Géppel eleinte alacsony, majd magas fokozaton az egészet jól elkeverjük. A tésztát egy…
Hullám szelet
…2cs.vailiáscukrot 1 sütőport 2dl tejet,simára keverjük. 6tojásfehérjét felverjük habnak és ovatosan a tésztához keverjük.Fele tésztát a kizsirozott,lisztezett tepszibe öntjük a másik feléhez 3kanál kakaót teszünk,jól összedolgozzuk és ráöntjük az elözőre….
Nagymama szelet
…tojás sárgáját a kihűlt sűrű besamelt, a lereszelt sajtot, sót ízlés szerint bors, apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól keverjük össze a masszát, majd keverjük bele a felvert tojás habot. Ezzel is…
Gibanica ahogy Veresék csinálják
…kis fecnikre szaggatva. Jól összedolgozzuk, sózzuk ha kell ( brindza sós!) és lazán belekeverjük a felvert tojásfehérjét. Közepes méretű peremes tepsit jól kivajazunk, s a másik réteslap csomagból hármat beleterítünk…
Sáfrányos csirkerizottó sajtmártással
…ha kész, lecsöpögtetjük. Ha az étel megpuhult, összevegyítjük a rizzsel, tálaláskor leöntjük sajtmártással, tetejére reszelt sajtot szórunk. Sajtmártáshoz 10 dkg vajat vagy magarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, jól elkeverjük, majd…
Gyömbéres vegyes saláta
…majd ugyancsak lereszelem. A citromlé felét az almára csöpögtetem, és jól összekeverjük, hogy meg ne barnuljon. a citromlé másik felét ugyannyi vízzel és az olajjal összeöntöm, majd elkeverem benne a…