Tejfölös csirketokány
Hozzávalók: 3 közepes fej hagyma 40 dkg csirkemell (vagy pulykamell) 30 dkg gomba zsálya kakukkfű só bors fél citrom leve olívaolaj 1 nagy pohár tejföl 2 dl tej Elkészítés: A…
kökény likör
Virslis hentestokány
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 5-6 pár virsli 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál liszt 2-3 dl víz 4-5 db csemege uborka só ételízesítő majoranna bazsalikom Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára…
Erdélyi tokány
Hozzávalók: Marhahús csíkokra vágva,füstölt szalonna kockára vágva,apró kockákra vágott vöröshagyma,kevés fokhagyma,pici ő.kömény,kevés majoranna,p.paprika,nagyon kevés ő.bors,kevés liszt, friss paradicsom vagy p.püré,húslé. Elkészítés: A füstölt szalonnát kockákra vágjuk és kiolvasztjuk.A töpörtyűket a…
Dinnyesaláta (ünnepi asztalra)
…Elkészítés: A gyümölcsöket alaposan megmossuk, leszárítjuk. A görögdinnyét középen kettévágjuk. A dinnye húsából kiskanállal gömböket kanyarítunk (amennyire lehet a magját kiszedjük) A szőlőt leszemezzük, a körtét, az őszibarackot meghámozzuk és…
Majonézes krumplisaláta uborkával
Hozzávalók: kb. 10 db burgonya 1 üveg savanyú uborka kb. 30-40 dkg párizsi 2-3 fej vöröshagyma majonéz mustár só bors pici cukor esetleg ecet olaj Elkészítés: A burgonyákat megfőzöm, lehúzom…
Borban sült csuka
…Az irdalásokba ujjnyi távolságban fokhagymaszeleteket és vékony szalonnadarabokat helyezünk. A csuka hasába bedugjuk a félbevágott, megtisztított almát, és kivajazott tepsibe kanyarítjuk. A bátrabbak felpeckelhetik a száját fogpiszkálóval, hogy majd sülés…
Hagymatokány
Hozzávalók: 3-4 fej vöröshagyma, 5 dkg. zsír, só, 1 evőkanál fűszerpaprika, csipetnyi őrölt feketebors. Elkészítés: A vöröshagymát megtisztitjuk és vékony szeletekre felkarikázzuk. A forró zsiron megdinszteljük kevés vizet aláöntve.Sózzuk, borsozzuk…
Dinnyesaláta
…karalábévájóval kis gömböket kanyarítunk. A sonkát ujjnyi széles csíkokra metéljük, a dinnyegömbökkel, a vodkával meg a fölaprított kaporral összekeverjük. Kissé megborsozzuk, és a dinnyehéjakba töltjük. Jól behűtve tálaljuk. Tanácsok: Italajánlat:…
Piedone-tokány
Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka só frissen őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 2 kis fej hagyma 1-1 piros és zöldpaprika fél csokor petrezselyem 30 dkg vörös bab (konzerv) egy teáskanál pirospaprika…
Csokis csodakuglóf
…teteje, mintha késel néznénk!!! Ha el akarjuk varázsolni a vendégeket, férjet, pasit, akárkit, akkor a langyosra hűlt kuglóf mellé fagyigombócokat kanyarintunk, és dagadó mellel bezsebeljük a dicséreteket. Az elkészítés kb….