Fogas hidegen
…1 kávéskanál mustár, fél citrom leve, kevés Å‘rölt bors, A tartármártáshoz: 1 tojássárgája, 1 dl olaj, 1 dl kéknyelű, 0,5 dl tejföl, 1 evÅ‘kanál mustár, 1 kávéskanál porcukor, só, bors…
körtés sütik
Pácolt kacsamell mártással
…A krokettet készítünk. Ezt szilvával megtöltjük, majd henger formává alakítjuk, vagy kanál segítségével fánkokat is szaggathatunk belÅ‘le. BÅ‘ zsírban kisütjük. Ha megvan a mártás és a krokett, a kacsamellet kevés…
Rakott Brassói
Hozzávalók: Egy nagy adag brassói apró pecsenye, egy csomag makaróni tészta, tartármártás, reszeltsajt. Tartármártáshoz : 2 dl tejföl, 1 dl majonéz, 1 teáskanál mustár, csipetnyi só, 1 csapott kávéskanál kristálycukor,…
Lazacszelet tejszÃnes rókagombamártással
…fehérborral. Jól összeforraljuk. Végül ráöntjük a tejszínt, beforraljuk, és apróbb darabokban belekeverjük a hideg vajat. Készre fÅ‘zzük. Tálaljuk szélesmetélttel, tészta, mártás, hal sorrendben. Ha fÅ‘zés közben nem kortyolgattuk el azt…
Savoyarde borjúszelet
Hozzávalók: 2 evÅ‘kanál vaj, megtisztított borjúszeletek, fél pohár száraz vermut, gépsonka szeletek (ahány hús), besamelmártás, reszelt sajt, só, bors, pirospaprika. Elkészítés: A vajat nagy serpenyõben, közepes lángon megolvasztjuk. Beletesszük a…
Húsvéti rakottas
Hozzávalók: 4-5 szelet füstölt fÅ‘tt sonka 15 dkg konzerv gomba 1-1 kis doboz bébikukorica, bébirépa 1 csokor metélÅ‘hagyma, újhagyma vagy 1 szál póréhagyma 50 dkg spagetti tészta 1 csomag Knorr…
Pácolt pulykamell pirÃtott mandulával és brokkolival
…a változatosságot, de volt, hogy 3 karácsonyon is ez szerepelt a menüben. A receptet Vaszilkó Szilvia küldte., Köszönjük! Hasonló kategóriák eszterházy pulykamell pàcolt pulykamell prágai pulykamell pulyka comb sutve parasztsonka…
Csirkemell párolva
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell, 2 evÅ‘kanál sütÅ‘margarin, 1 húsleveskocka, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 szegfűszeg, 3 dl tej, só Elkészítés: LebÅ‘rözzük, kicsontozzuk a csirkemelleket, és szép szeleteket formázunk belÅ‘le. Megforrósítjuk…
Ajókamártás
Hozzávalók: 8 dkg vaj 8 dkg liszt 1 tubus szardellapaszta vagy 1 doboz ajókagyűrű 4 dl csontlé 2 dl tejföl 2 dl habtejszín 4 db tojássárgája Å‘rölt fehérbors só Elkészítés:…
Kagylós garnéla, tartármártásos salátával
Hozzávalók: 1 zacskó fagyasztott apró garnéla 1 zacskó fagyasztott kagyló 1 zacskó fagyasztott garnélafarok 1 zacskó salátamix 1 tubus tartármártás 4-5 nagyobb fokhagyma gerezd 1-2 teáskanál ételízesítÅ‘ 1 dl olivaolaj…