Dán kuglóf III.
…és az 1 dl langyos vizet. A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. Összekeverjük a két masszát, majd beleszitáljuk az 1 csomag sütőport, és a 25 dkg lisztet. Óvatosan összekeverjük, és…
kèt tojásos sütik
Sajtkrémes salátatekercs
…petrezselyemzöld Elkészítés: A sajtot a krumplinyomón áttörjük, és összedolgozzuk a tejföllel,majd tetszés szerint sóval,őröltborssal,citromlével ízesítjük. A kiválasztott ép salátaleveleket alaposan megmossuk és lerázzuk róla a vizet. Két-két levelet egymásrafektetünk,megkenjük sajtkrémmel,feltekerjük,…
Meggyes-gesztenyés csónak
…4 mm vastagra, és formázzuk téglalap alakúra. A leszűrt és lecsepegtetett meggyet szórjuk meg fahéjjal, és sorakoztassuk egymás mellé a tészta két hosszanti oldalának szélére. A két tésztaszélet befelé hajtsuk…
Sült birsalma
…előmelegítem 180C-ra. A birsalmát (hámozatlanul) félbe vágom és a csuma helyét kivágom, hogy egy közepes méretű mélyedés keletkezzen. A két mélyedésbe beleteszem a tölteléket: a barna cukor, dió, vaj, mazsola…
Töltött pulyka
…hagymát, majd a májat. A tejbe áztatott zsemlét kinyomjuk, megfűszerezzük, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott petrezselymet. Az egészet ledaráljuk, elkeverünk benne a két egész tojást, és kettő tojássárgáját. Ezt a…
Tavaszi tészta
Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa, 20dkg karalábé, 8 dkg vaj, 4 szál újhagyma, két csokor petrezselyem, só, 1 tk. cukor, 2 dl tejföl,2 dl tejszín, 40 dkg széles metéltet, 10 dkg…
Tűzdelt őzgerinc
…hogy a húst majd ellepje. A pácot egy óra hosszat főzzük, lehűtjük, s amikor kihűlt, ráöntjük az őzgerincre. Hideg helyen két napig állni hagyjuk. Kivesszük a pácból, és megtűzdeljük a…
Sártészta
…30 dkg porcukor Elkészítés: A tésztához minden hozzávalót úgy kell összegyúrni, hogy a végén jó masszív masszát kapjunk. Két részre vágjuk, folpackba csomagoljuk és 1 napig mélyhűtőbe tesszük. Ha kivettük,…
Meggyes-mogyorós torta
…2 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló mogyoró Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját a kétféle cukorral krémesre keverjük, majd az olvasztott margarint és a rumot belecsorgatjuk….
Fahéjas-citromos almás béles
…a sót, két tojás sárgáját, a tejfölt, és gyorsan összegyúrjuk. Hűtőben pihentetjük. A töltelékhez a hámozott almákat tálba reszeljük, cukorral, fahéjjal, a citrom héjával, kevés citromlével összekeverjük, és 10 percig…