Életkerék kenyér
…kocka (5 dkg) élesztő, egy kiskanál cukor, két kiskanál só, két evőkanál olaj. A tetejére: egy tojás villával kissé felverve, csipetnyi só, szezámmag, napraforgómag, tökmag, mák (vagy másféle magvak ízlés…
kèt tojásos sütik
Élesztős fahéjas fánk
…A vajat 200 g liszttel eldolgozzuk. A tésztát kisujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, majd egyenletesen rákenjük a lisztes-vajas tömeget. Két szimpla, két dupla hajtogatás után kinyújtjuk és kockára daraboljuk. Végül 200 °C-ra…
Máktorta III.
…20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, a lapot ketté vágjuk. Az egyiket egy tálra tesszük és megkenjük jó vastagon lekvárral. Barack- vagy áfonyalekvárral a legfinomabb. Aztán rátesszük a másik lapot,…
TÖRÖK tea
Hozzávalók: ***török tea főzéséhez alkalmas kétrészes teafőző – feketetea-levelek – víz – cukor Elkészítés: A teafőző edény alsó részét feltöltjük vízzel, majd főzőlapon felforraljuk a vizet. A teafőző felső részébe…
Csigalinzer
…vaníliás cukorral és annyi vízzel, hogy rugalmas tésztát kapjuk. Két cipóba osztjuk, az egyikbe belekeverjük a kakaót és a fahéjat. Külön-külön két vékony lappá nyújtjuk, a fehéret megkenjük tojással, vagy…
Töltött pulyka
…hagymát, majd a májat. A tejbe áztatott zsemlét kinyomjuk, megfűszerezzük, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott petrezselymet. Az egészet ledaráljuk, elkeverünk benne a két egész tojást, és kettő tojássárgáját. Ezt a…
Puncsszelet
…citromsavval, a rummal, a puncs- és a vanília aromával, majd hagyjuk kihűlni. Osszuk két adagra, és az egyiket fessük meg az ételszínezékkel. Vágjuk el vízszintesen az egyik tésztalapot, majd mindkét…
Sprotnis palacsinta
Hozzávalók: 15 darab sós plalacsinta (a képen látható tálhoz, ebben két palacsinta egy kicsit fedi át egymást), 20 dkg füstölt tarja, 20 dkg sonka, 2 doboz sprotni (füstölt olajoshal), besamel,…
Mézes-meggyes sütemény
…mikróban picit megolvasztjuk, és ezt is hozzáöntjük a tésztához, valamint a két egész tojást. Összegyúrjuk, teszünk még hozzá lisztet, ha igényli a tészta. Kettéosztjuk a tésztát kétharmad-egyharmad arányban, és a…
Feijoada Karioka módra
…paprikát megmossuk, húsát vékony csíkokra vágjuk. A húsokat megmossuk, és két cm-es darabokra aprítjuk. A kolbászokat szintén két cm-es darabokra vágjuk. A narancsokat megmossuk. Egyet héjastól kettévágunk, a többit megtisztítjuk,…