Mokka szelet
…pudigport és a porcukrot csomómentesre keverjük kevés tejjel, a többi tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a keveréket. Ha a puding kész, lassan kihűtjük, és ügyelünk rá, hogy hűlés közben ne bőrösödjön…
kész tortalap töltése
Cukkinis egytálétel
…és egy csipet őrölt szerecsendióval. Lassú tűzön fedő alatt puhára főzöm a hússal. Víz nem kell alá. Ha majdnem kész, szoktam 2-3 tojást ráütni, és azzal kész is. Megjegyzés: A…
Csokoládés palacsinta epres csokikrémmel
…lé felével felhígítom A palacsintatésztába belevegyítem a kakaóporos lisztet, aztán kézi habverővel folyamatosan kevergetem, miközben hozzáöntöm a folyadékot. A kész tésztát fél órára hűtőbe teszem pihenni. A palacsintákat a szokásos…
Charlotte torta epres és csokis krémmel
…jó de lehet epervelőt is tenni bele szóval belekeverema habba, és adok hozzá még 1 habfixálót, és 1 dl ovasztott zselét, ezután belekeverünk már csak fakanállal eperdarabokat és kész elkészítjük…
Ági tésztája
…1 óra alatt kész a pulykacomb, kicsontozom. A pulyka főzőlevével besamel mártást készítek, ha kész, ebbe teszem a görög fűszerkeveréket. Egy tepsit halványan kiolajozok, ebbe egy réteg főtt tészta, rá…
Karalábés tészta
…kicsavart karalábét kevés olajon folyamatos keverés mellett jól lepirítjuk. A karalábé akkor van kész, ha víztartalma teljesen elpárolog, és színe szép, világosbarna lesz. Ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük. Míg a…
Rakott burgonya püré
…húsból, külön a gombából. A sertés és gomba pörköltnek ne legyen sok leve, inkább főzzük le amíg csak a jó sűrű szaft marad. Ha minden kész, akkor egy kivajazott jénaiba,…
Mákos guba vaníliapudinggal
…tálba. Utána elkészítjük a vaníliapudingot 7 dl tejjel és 5,5 evőkanál cukorral. Ha kész a puding, ráöntjük a kiflikarikákra, és nagyon óvatosan összekeverjük. Ezután az ízesítetlen mákot is rászórjuk, és…
Spenótos tészta – kicsit másként
…kb. 10 percig. A zöldpaprikát ízlés szerint bármikor belerakhatjuk, én a legvégén szoktam, hogy ne legyen puha. A kész keveréket rárakjuk a főtt tésztára és máris kész egy vitamindús, laktató…
Grízes mákos süti
…2 cs. vaníliás cukor 1 csipetnyi só 1 citrom 125 g gríz 4 tojás 2 evökanál víz 500 g kész máktöltelék 4 evőkanál baracklekvár porcukor a szóráshoz Elkészítés A vajat…