Paraszt muffin
…konyharuhával, és kétszeresére kelesztjük. Enyhén zsíros kézzel kis darabokat tépünk a megkelt tésztából, és a muffinsütő mélyedéseibe dobjuk. Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és 200 fokon 20 percig sütjük. Tejföllel…
kókuszos csiga leveles tésztából
Vegetáriánus pástétom.
…tűzálló tálba. Rakjuk rá a sajtkockákat. Derelyevágóval vágjuk csíkokat a tésztából. Helyezzük őket a töltelékre, rácsot formálva. 4. Süssük, amíg a tészta megsül és a töltelék is rogyogva forr (20-30…
Sajtos snidlinges kenyér
…snidlinget a tojást és sót a kovászhoz adjuk és az egészet sima tésztává gyúrjuk.Lefedve 45 percig kelesztjük.A sütőt 200 fokra előmelegítjük.A tésztábol golyót formálunk és a tortaformába fektetjük.Egy éles kést…
Mandulás koszorú
…mogyorónyi darabokban a vajat v. margarint vagy sütőmargarint, egy csipet sót, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. A tésztából ujjnyi vastag rudakat sodrunk, 15 cm hosszúságú darabokra vágjuk, karikát formálunk belőle, a…
Gnocchi (olasztészta, hasonló mint nálunk a nokedli)
…után kicsit kihűtjük, majd krumplinyomóval összetörjük. Rátesszük a tojást, lisztet, meghintjük szerecsendióval és borssal, majd az egészet jól összegyúrjuk. (Gyúrás közben fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet.) Az így kapott tésztából…
Krumplis lángos pofonegyszerűen
…olajat hevítek, vizes kézzel evőkanálnyi mennyiséget veszek ki a tésztából, lángos formára nyomogatom, a forró zsiradékban mindkét oldalát aranybarnára sütöm, papírtörlővel bélelt tálba szedem. Tálaláskor igény szerint reszelt sajtot, tejfölt,…
Málnalekváros sütemény
…előmelegítjük. A tésztából teáskanálnyi mennyiségeket veszünk, majd a tenyerünkben gombóccá formáljuk őket. A gombócokat ellapítjuk, hogy 1 cm vastag korongokat kapjunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és mindegyik közepébe belenyomunk egy…
Mogyorókrémmel töltött linzer
…hogy a margarin ne melegedjen fel. A tésztából cipót formálunk, fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük 1 órára pihenni. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és két tepsit sütőpapírral kibélelünk. A…
Huszárgomb
…órára a hűtőbe tesszük. A tésztából 2 cm átmérőjű golyókat formázunk. Belehelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Lisztbe mártott fakanálnyéllel lyukat nyomunk minden golyóba. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tortadíszítő segítségével,…
Habos-diós sütemény
…sóval, tojássárgával és a kevés cukros tejben megfuttatott élesztővel, plusz a maradék 1,5 dl tejjel. (Rétestészta keménységű tésztát kapunk.) 2.) A tésztából 2 lapot nyújtunk. Az egyikkel kibélelünk egy lezsírpapírozott,…