Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 30 dkg liszt
  1 tojás
  1 citrom reszelt héja
  1 vaníliarúd kikapargatott belseje
  20 dkg cukor
  20 dkg margarin
  1 csipet só
  6-8 evőkanál málnalekvár

Elkészítés

A puha margarint, a cukrot, a vaníliarúd kikapargatott belsejét és a reszelt citromhéjat robotgéppel összekeverjük, majd hozzádolgozzuk a tojást. Ezután a liszthez keverjük a sót, és a lisztet 2-3 részletben beledolgozzuk a vajas vagy sütőmargarinos masszába. Az összeállított tésztát folpackba csomagoljuk, és 1-2 órára betesszük a hűtőbe. Sütés előtt a sütőt 175 fokra, (gázsütőn 4-es fokozat) előmelegítjük. A tésztából teáskanálnyi mennyiségeket veszünk, majd a tenyerünkben gombóccá formáljuk őket. A gombócokat ellapítjuk, hogy 1 cm vastag korongokat kapjunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és mindegyik közepébe belenyomunk egy pici mélyedést egy fakanál végével. Ezután a mélyedésekbe fél kávéskanál málnalekvárt teszünk.
A süteményeket 15-18 perc alatt megsütjük.