Házi sajt
Hozzávalók: 2 liter házi tej 2 evőkanál ecet ízlés szerint só ízesítők (köménymag, bors… határt csak a fantáziád szab) Elkészítés: A tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük az ecetet,…
köménymag tea készítése csecsemőknek
Sajtos tallér
…só 10 dkg sajt kevés őrölt köménymag Elkészítés A lisztben jól elmorzsolom a Ramát, sütőport, sót, őrölt köménymagot, utána a sajtot belekeverem, majd belegyúrom a tojást, és a tejfölt. Kis…
Töltött padlizsán marhahússal
…cukor 1 kiskanál fokhagymapor 1 teáskanál pirospaprika 1 csipet őrölt köménymag 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1,25 dl húsleves 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál paradicsompüré Elkészítés: A padlizsánt hosszan…
Kínai kel egytál
Hozzávalók: 25 dkg marharostélyos (csont nélkül), 1 kínai kel, 30 dkg burgonya, 1 fej hagyma, 1 teáskanál köménymag, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor metélőhagyma, só, vegeta Elkészítés: A húst kockákra…
Vöröshagymatorta
Hozzávalók: – 1,5 kg vöröshagyma – 12 dkg vaj – 4 dl tejföl – 4 db tojás – só, bors, szerecsendió, köménymag – 2 adag mélyhűtött levelestészta Elkészítés: A vöröshagymát…
Vödrös savanyúság
Hozzávalók: 8 l víz 2 l 10%-os ecet 24 dkg só 80 dkg cukor 1 evőkanál köménymag 1 evőkanál szemesbors 1 evőkanál szalicil 12 db babérlevél 1 evőkanál borkén 1…
Rakott káposzta fizetés napján
Hozzávalók: 1 kg savanyúkáposzta 60 dkg sertéshús felkockázva 1 szál füstölt kolbász felkarikázva 4 keményre főtt tojás 1 nagy fej vereshagyma 1 gerezd fokhagyma pirospaprika köménymag só 20 dkg előfőzött…
Jemeni birkasült
Hozzávalók: 80 dkg birkacomb, 2-3 evőkanál olaj, 1-1 kiskanál só, őrölt feketebors, köménymag, gyömbérpor, kurkuma, kardamon Elkészítés: A letisztított húst ujjnyi vastagra felszeleteljük. A szeletek széleit kissé bevagdossuk, nehogy sütés…
Vőlegényleves
Hozzávalók: 4 libacomb 1 hagyma 1 nagy csomó leveszöldség 25 dkg zöldborsó reszelt szerecsendió őrölt bors só köménymag babérlevél 2 szál zellerlevél 2-3 szál petrezselyem ételízesítő A gombóchoz: 2 zsemle…
Bográcsgulyás sertéshúsból
…dkg vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma 3 tv paprika 3 paradicsom 5 kg krumpli (hámozatlanul ennyi) 10 dkg pirospaprika 1 lapos evőkanál őrölt köménymag 1 lapos evőkanál őrölt bors ételízesítő só…