Bélszín Stroganoff módra
…Közben felteszem a sózott, borsozott krumplit külön serpenyőben sülni. Közben hozzáadom a húshoz az apróra vágott hagymát, megint párolom kb. 10 percig. Utána hozzáadom a felvágott gombát, és ezzel együtt…
köretek rántott húshoz
Nyúlbecsinált
…és a lisztből világos rántást készítünk, kevés vízzel felöntjük, simára keverjük, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, hozzáöntjük a főzésben lévő húshoz, a zöldségekkel készre főzzük, ha kell, utána ízesítjük. A…
Mangós csirke
…a mangót is felkockázom. Ezt akkor adom a húshoz, mikor az már megsült, és még néhány percig sütöm, míg a sajt meglvad. Megjegyzés: Nem írtam oda a hozzávalókhoz, miből mennyi…
Kacsahúsos penne
…vízben kifőzzük (de ne áztassuk el!). Lecsöpögtetjük, majd a gombás húshoz adjuk. Ha szükséges, utánfűszerezzük, majd az egészet mély tálba öntjük, petrezselyemmel megszórjuk, és rögtön tálaljuk. A receptet beküldte: elvira1…
Baranyai sertéssült
…és közepes lángon tíz percig sütjük. Közben az erőleveskockából fél liter levest készítünk. A burgonyát és a zöldségeket megtisztítjuk, a sárgarépát hasábokra vágjuk, és a megpirított húshoz adjuk. Babérlevéllel ízesítjük,…
Gesztenyével töltött pulyka
…finomra darált húshoz hozzátesszük a fűszereket, a tejszínnel és a két tojással jól összegyúrjuk, majd hozzáadjuk az összetört gesztenyét.A pulyka mellcsontját egy éles késsel kifejtjük, a belsejét besózzuk és megtöltjük…
Töltött hús
…Elkészítés: A sertésdagadót felszúrjuk. A darált húshoz hozzáadjuk a tejbe áztatott, majd kinyomkodott zsemlét, az apróra vágott sonkát, hagymát, fokhagymát és az ízesítőket. Megtöltjük vele a húst, a nyílást összevarrjuk….
Tejfölös pulykacici
…lángon!) folyamatos kevergetés mellett a húshoz öntök. Ha a tejfölös mártás már eléggé besűrűsödött, leveszem a tűzről, és makaróni tésztával tálalom. Lehet krumplipürével vagy rizzsel is, de szerintem tésztával a…
Töltött tojás sütve
…megtöltöm a fehérjéket, majd mindegyik tetejére kis sajtot pakolok. Addig sütöm a sütőben, amíg a sajt megolvad/megpirul. Tanácsok: Salátához, húshoz, magában, hidegen vagy melegen mindenképpen finom! A receptet beküldte: csorieva…
Friss zöldséges fasírt
…cukkinit, pár perc alatt dinszteljük meg az olajon. Keverjük a zöldségeket a húshoz, adjuk hozzá a kukoricát, a felaprított újhagymát, a zsemlemorzsát és a tojást. Sózzuk, borsozzuk a fasírtot, formázzunk…