Párolt káposzta
…addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul, ez kb. 1 óra, de min. 45 perc. Ha a káposzta megpuhult, fedő nélkül még 5 percig pirítjuk. Sültekhez kínáljuk (liba, kacsa, sertés). Megjegyzés:…
kacsa sütése lábasban
Kókuszos banántorta
…Eltávolítjuk a sütőforma alját, és a piskótát kihűtjük. Óvatosan lehúzzuk róla a sütőpapírt, és vízszintesen kettévágjuk. A vizet a cukorral egy lábasban felforraljuk, és a rumot elkeverjük benne. A pudingot…
Gombás csirke másképpen
Hozzávalók: 4-6 csirkemell, 2 ek vaj, 3 dl gombakrémleveslé, 2 dl tejföl vagy joghurt, 12 dkg gomba, főtt rizs vagy tészta. Elkészítés: Vastag aljú lábasban olvassza meg a vajat, süsse…
Csokoládés sült körte
…a körtéket, egy nagyobb lábasban egymás mellé állítjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és a forrástól számított 10 percig főzzük. Óvatosan kiemeljük a levéből, szitára téve lecsepegtetjük, majd egy tűzálló…
Velencei halászlé
…és hűvös helyen tartjuk a felhasználásig. 4. Egy nagy lábasban feltesszük főni az alaplének való fejeket, farkakat, uszonyokat a 2 keszeggel és a kárásszal. Hozzáadunk 2-3 halászlé leveskockát, 2 evőkanál…
Francia krémes
…A mázhoz: 20 dkg cukorból, kb. 5 dkg-át lábasban megolvasztottam, karamellizáltam, majd amikor már szép barna volt, adtam hozzá 15 evőkanál tejet, a tejbe a kemény karamell elolvadt. Ezután hozzáadtam…
Mézes-szezámmagos lapocskák
Hozzávalók: 1 narancs 45 dkg méz 45 dkg szezámmag 1,75 dl víz 6 dkg mandula (őrölt) Elkészítés: A narancs héjának felét lereszeljük, a többit kis kockákra vágjuk. Mély lábasban meglangyosítjuk…
Csokoládés szelet
…20 dkg keserű csokoládé 6 evőkanál víz 3 evőkanál tejszín 1 evőkanál hideg vaj Elkészítés: 1.) Kivajazunk egy kicsi (32 x 20 cm) tepsit. 2.) Egy lábasban a csokoládét a…
Csoki és vaniliás puding diétásan
Hozzávalók: 1 evőkanál étkezési keményítő 4 evőkanál kakaó kb. 20 szem édeske 1 liter tej 2db. tojás Elkészítés: A tojást a kakaóval kicsit kikeverem egy lábasban, amiben főzni lehet a…
Pékperec – képpel
…jól eldolgozzuk, kis cipókat formálunk és kelni hagyjuk, majd pereceket formálunk belőle. Széles lábasban vizet forralunk, s annyi perecet teszünk bele, amennyi kényelmesen elfér. Ha a perecek feljönnek a víz…