Ördögpirula
…a mandulát, a narancshéjat és levet a mazsolával együtt keverjük össze. Egy lábasban olvasszuk fel a csokit, egy-két kanálnyi vízzel, majd öntsük a száraz keverékre. Robotgéppel dolgozzuk össze. Verjük fel…
kacsa sütése lábasban
Tojáslikőrös almás szelet
…a díszítéshez Elkészítés A meghámozott, kicsumázott almák húsát vastagabb cikkekre vágjuk. Egy nagy lábasban az almalével és a 15 dkg cukorral felforraljuk, fedő alatt kb. 3-4 percig pároljuk. Hozzáadjuk a…
Káposztás pogácsa
…lábasban, a megforrósított olajon a cukrot világosbarnára karamellizáljuk, az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk rajta. A káposztát hozzáadjuk, megborsozzuk, a sóval ízesítjük. Nagy lángon, kevergetve kb. 20 perc alatt megpirítjuk. 2….
Tavaszi zöldséges csirkemell
…liszt Elkészítés: A csirkemellet felszeletem, kiklopfolom, kissé megsózom, majd egy seprenyőben mindkét oldalán megsütöm, fehéredésig. A sült húsokat félreteszem. Egy közepes lábasban a vöröshagymát apróra vágva kis olajon megdinsztelem, hozzárakom…
Káposztás pogácsa
…kevés olaj, bors, ételízesítő) 1,5 evőkanál só 1 dl fehérbor 1-2 dl tej Elkészítés A megtisztított káposztát gyalun, vagy egy jó éles késsel vékony laskára felszeljük a torzsájáig. Lábasban kevéske…
Sterc
…lábasban, de közben folyamatosan kavargatjuk, nehogy leégjen. Mikor elkezd barnulni és szagosodni, a forrásban lévő vízből óvatosan hozzáöntünk. Nem mindet, csak hogy felszedje a lisztet. Közben folyamatosan kavargatjuk, tördeljük, majd…
Barátfülés húsleves
…Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát zsíron megpirítottam, beletettem a kockákra vágott lapockát, bőven megszórtam pirospaprikával. Hozzáadtam a felszeletelt paprikát meg a paradicsomot, végül megsóztam. Egy bő órát rotyogott a lábasban,…
Müzliszelet
…kicsit kikenünk, majd sütőpapírt borítunk rá. A többi margarint lábasban a tűzre tesszük, a mézet és a barna cukrot hozzáadjuk, kevergetve addig melegítjük, míg minden fel nem olvad benne. 2….
Petrezselyem leves
…zöldségeket megtisztítjuk. Egy lábasban vizet forralunk, beletesszük a zöldségeket (egészben!), sózzuk, majd kis lángon jó sokáig (1 óra) főzzük. Kivesszük a levesből a zöldségeket, külön fogjuk tálalni. A tojást felverjük,…
Tejfölös csirke nokedlivel
…A lisztbe ütjük a tojásokat, megsózzuk, és apránként annyi vizet keverünk hozzá, hogy lágy masszát kapjunk. 2.) Egy nagyobb lábasban vizet forralunk, megsózzuk és ha forr a víz, nokedliszaggatóval beleszaggatjuk…