Hozzávalók:
- 40 dkg étcsoki
- 3 tojás
- 5 dl tejszín habbá verve
- 3 evőkanál cukor
Elkészítés:
Vízgőz felett, kevergetés mellett olvasszuk meg a csokoládét. Majd egy nagy keverőtálba üssük bele a tojásokat, szórjuk rá a cukrot. Egy nagy lábasban forraljunk vizet, tegyük a tetejére a keverőtálat, majd habverővel a vízgőz felett keverjünk belőle sűrű habot. Vegyük le a gőzről, majd állandó kevergetés mellett csorgassuk bele a felolvasztott csokoládét. Ha kissé kihűlt, óvatosan keverjük hozzá a kemény habbá felvert tejszínt, majd öntsük poharakba, és tegyük a hűtőbe legalább fél napra. Tálaláskor két meleg vízbe mártott evőkanál segítségével formázzunk belőle ovális gombócokat, majd gyümölcsszósszal leöntve szervírozzuk!
Megjegyzés:
A receptet Ancsi0516 küldte. Köszönjük!