…gyümölcsöket puhára fõzzük ( a konzervben már puhák), majd egy lábasban 5 dkg vajjal az apró darab gyümölcsöket megpároljuk.Lehetõleg édeskés gyümölcsök legyenek.Miután elkészültek, a húsra rákanalazod a lecsöpögtetett gyümölcsöket.Köretként lehet…
…egy lábasban megpároljuk. Ha kész, belerakjuk a diót (ha sok leve marad, szűrjük le). A tésztát egyenként téglalap alakúra kinyújtjuk, majd a hosszabbik oldalait kb. 2 cm mélyen bevagdaljuk. A…
Hozzávalók: 1 nagy csészéhez: 2 dl tej 1 dl erős kávé 1 evőkanál meggylikőr 1 csipet fahéj Elkészítés: A tejet kis lábasban felmelegítjük. Kézi habverővel habosra verjük. A kávét öblös…
…mandula Elkészítés Egy lábasban melegítsünk meg 1,6 dl tejet. A teljes kiőrlésű búzalisztet és a hajdinalisztet szitáljuk tálba, a közepébe nyomjunk mélyedést, és morzsoljuk bele az élesztőt, öntsük rá a…
Hozzávalók: 1 nagy csészéhez: 2 dl tej 1 dl erős kávé 1 evőkanál meggylikőr 1 csipet fahéj Elkészítés: A tejet kis lábasban felmelegítjük. Kézi habverővel habosra verjük. A kávét öblös…
…lábasban, forró vízfürdőben felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. A dióbelet durvára aprítjuk. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, és az egészet jól elkeverjük….
…Egy lábasban bő zsiradékot hevítünk, majd fedő alatt kisütjük a fánkokat. A jól sikerült fánkok oldala szalagos. Vaníliás porcukorral meghintjük, külön baracklekvárt adunk hozzá. Olvasztott tortabevonóval is díszíthetjük Megjegyzés: Itt…
…csokor bouquet gami (petrezselyem, babérlevél, kakukkfû összekötve) só, bors Elkészítés: A vajat mély lábasban és közepes lángon felolvasztjuk, amin a hagymát megdinszteljük és a hagymán megpirítjuk az elõzõleg sóval, borssal…
…besamel: 5 dkg vajat megolvasztok egy lábasban, majd rászóróm a lisztet. Összekeverem és kifehérítem. Majd apránként felöntöm tejjel (vigyázva, hogy ne legyen csomós), és a végén besûrítem (hagyom a lángon,…
…Elkészítés: Apróra kockákra vágom a dinnyét és a hagymát, majd az ecet, a cukor és a zselésítő kivételével pici vízzel felteszek mindent főni egy nagy lábasban. Ha felforrt, belekeverem a…