Joghurttorta
…Elkészítés A tejszínt kemény habbá verjük, közben a joghurtot a kétféle cukorral egy lábasban feltesszük melegedni. Ha a cukor elolvadt, (nem kell felforralni) beletesszük a kevés vízben feloldott zselatint, és…
kacsacomb sütve lábasban
Rizses hal II.
…Közben másik lábasban megpirítom a rizst, és a halhoz adom. Felengedem 6 dl forró vízzel. Ételízesítővel, fokhagymával, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítem, és fedő alatt kis lángon készre főzöm. Megjegyzés: A…
Forró csokoládé fondant
…fazék fölé helyezett kisebb lábasban felolvasztjuk, majd a tűzről levéve addig keverjük, amíg egyenletes masszát alkot. 10 percen át hagyjuk kihűlni. Az egész tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot tegyük…
Kávé torta
…lábasban habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral, apránként hozzáadjuk a tejet, és gőz felett besűrítjük. Hagyjuk langyosra hűlni, hozzáadjuk a kávét, majd ha teljesen kihűlt, a kemény habbá vert…
Amerikai fánk
…élesztős tejhez adjuk, majd az egészet összegyúrjuk. Meleg helyen 30 percig kelesztjük. A sütőzsiradékot pl. sütőmargarint magas falú lábasban, vagy fritőzben megmelegítjük. A tésztából 12 egyforma gombócot készítünk, és 10…
Párolt savanyúkáposzta.
…zsírt egy lábasban felolvasztom, 3,.beleteszem a cukrot, és aranybarnára karamellizálom. 4,.ráteszem a kinyomkodott káposztát,a csipet sót, a 4dl vizet és összeforgatom. 5,.kb 35 percig fedő alatt párolom, majd utána fedő…
Kókuszos resztelt
…kókuszreszelék 5 dkg liszt Elkészítés: A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összeállítjuk ,és egy nagy tepsibe nyomkodjuk. Előmelegített,180 fokos sütőben,közepes lángon, kb.15 perc alatt világosra sütjük,s kihűtjük. Közben, kis lábasban kevergetve…
Párolt marha spárgával és tejszínnel
…csokor bouquet gami (petrezselyem, babérlevél, kakukkfû összekötve) só, bors Elkészítés: A vajat mély lábasban és közepes lángon felolvasztjuk, amin a hagymát megdinszteljük és a hagymán megpirítjuk az elõzõleg sóval, borssal…
Káposztás laska
Hozzávalók: 70 dkg liszt 4 tojás só víz 1 közepes fej fehér káposzta bors zsír Elkészítés: A káposztát lereszeljük, besózzuk. Egy nagyobb lábasban 2 evőkanál zsírt olvasztunk, a káposztát kinyomkodjuk…
Amerikai karácsonyi sütemény – Brownies
…lábasban, forró vízfürdőben felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. A dióbelet durvára aprítjuk. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, és az egészet jól elkeverjük….