Pikáns patiszon
…lehetőleg kockára, kisebb falatokra vágom, megsózom. A kis darabokat kettesével megforgatom előbb lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a morzsában. Az olajat serpenyőben felhevítem, majd kirántom a falatnyi panírozott…
kacsacomb serpenyőben
Tejfölös-kukoricás csirkemell
…Elkészítés: A csirkemellet csíkoka vágom, egy tálba teszem, rászórom a sót és az ételízesitőt. Összekeverem, egy picit állni hagyom. A vöröshagymát apró kockára vágom, a fokhagymát felszeletelem. Egy mély serpenyőben…
Zabpelyhes-aszaltszilvás keksz
…szilva Elkészítés: A zabpelyhet serpenyőben kicsit átforgatom, éppen csak, hogy érezzem az illatát. Ezután rögtön leveszem a gázról. Egy tálba beleütöm a tojást hozzáadtam a cukrot, a mézet, a vajat,…
Kelbimbós pulykaragu krémes krumplival
…is be a sütőbe. 180 fokon sütöm kb. 20 percig, addig, míg meg nem pirul a teteje. Amíg a krumpli pirul, elkészítem a ragut. Néhány csepp olaj öntök egy serpenyőben….
Szedertorta
…tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk, és fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. A mandulát egy száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk,…
Sajtpuffancs
…verünk, majd belekeverjük a kétféle, összekevert sajtot, és egy csipet sót. Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olajat és olajba mártott kiskanállal beleszaggatjuk a masszát. Szép pirosra sütjük, majd szalvétára szedjük….
Rőzsepecsenye
…a szabadban, tárcsán, rossz időben a konyhában, serpenyőben kisütöm a szalonna zsírját, beleborítom a húst, az előzőleg felvágott hagymakarikákat, paprikakarikákat, paradicsomkarikákat, és ízesítem a pirosarannyal. Állandóan keverem-kavarom, és úgy 15…
Szeptemberi tésztasaláta
…sonkát 1 centi széles csíkokra, a barackot és a körtét (hámozás után) hasábokra, a sajtot kockára vágom. Az olajat egy serpenyőben felforrósítom, beleszórok 1 kávéskanál sót. Félbe vágom a fokhagymákat,…
Trikolor csirkemell
…percig főzzük. Utána kiszedjük, félretesszük. A húst serpenyőben lesütjük, és mikor már majdnem kész van, hozzáadjuk a kelbimbót. Pár percig még összesütjük őket, majd kiszedjük egy tányérra, felkarikázzuk a paradicsomot,…
Csokis mascarpone-kehely
…narancslikőr Elkészítés: Az ét-vagy tejcsokit vízgőz felett felolvasztjuk. A kókuszreszeléket egy serpenyőben lassú tűzön, óvatosan, nem túl barnára megpirítjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kevés kristálycukorral kemény habbá verjük, a…