Müzliszelet
…kicsit kikenünk, majd sütőpapírt borítunk rá. A többi margarint lábasban a tűzre tesszük, a mézet és a barna cukrot hozzáadjuk, kevergetve addig melegítjük, míg minden fel nem olvad benne. 2….
kacsasült lábasban
Káposztás pogácsa
…foltos leveleit lebontjuk, a fejet apróra reszeljük. Egy lábasban, a megforrósított olajon a cukrot világosbarnára karamellizáljuk, az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk rajta. A káposztát hozzáadjuk, megborsozzuk, a sóval ízesítjük. Nagy…
Tejszínes cukkinifőzelék friss petrezselyemzölddel
…kikaparjuk, és a húsát a héjával együtt egyforma hasábokra daraboljuk. Lábasban megolvasztjuk a margarint, és a cukkinihasábokat saját levében lassan pároljuk. Néhány perc után megszórjuk a liszttel és a frissen…
Karfiolos sajtleves
…nagy lábasban felolvasztjuk, és a hagymát gyakran kavargatva mérsékelt hőfokon 3 percig pirítjuk benne, amíg megfonnyad. Belekeverjük az őrölt mustármagot. Néhány karfiolrózsát félreteszünk, a többit a lábasba tesszük a tejjel,…
Bundás alma
…kemény habot a liszttel együtt. Az almák alatti levet is hozzáöntjük. A zsírt vagy sütőmargarint lábasban felforrósítjuk, és a masszában vastagon megmártott almaszeleteket kisütjük. Porcukorral meghintve, vanília, vagy borhabbal kínálhatjuk….
Berlini fánk
…összeillesztett széleikkel lefelé rakjuk sütőpapírral kibélelt tesibe, és 20 percig kelesszük őket. Közben a sütőolajat egy lábasban hevítsük fel kb. 180 fokra. A fánkot tegyük a forró zsiradékba pl. sütőmargarinba,…
Dobostorta
…őket. Vékonyan bevonjuk a krémmel a torta oldalát is, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni, kb 3 óra. A mázhoz egy lábasban felolvasztjuk a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint, hozzáadjuk a…
Ördögpirula
…a mandulát, a narancshéjat és levet a mazsolával együtt keverjük össze. Egy lábasban olvasszuk fel a csokit, egy-két kanálnyi vízzel, majd öntsük a száraz keverékre. Robotgéppel dolgozzuk össze. Verjük fel…
Tojáslikőrös almás szelet
…a díszítéshez Elkészítés A meghámozott, kicsumázott almák húsát vastagabb cikkekre vágjuk. Egy nagy lábasban az almalével és a 15 dkg cukorral felforraljuk, fedő alatt kb. 3-4 percig pároljuk. Hozzáadjuk a…
Káposztás pogácsa
…lábasban, a megforrósított olajon a cukrot világosbarnára karamellizáljuk, az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk rajta. A káposztát hozzáadjuk, megborsozzuk, a sóval ízesítjük. Nagy lángon, kevergetve kb. 20 perc alatt megpirítjuk. 2….