Diófánk rumos baracklekvárral
…Elkészítés A tojásfehérjét a porcukorral jól kikeverjük, a citrom reszelt héjával, pár csepp levével és a fahéjjal ízesítjük, azután a dióval és a zsemlemorzsával összedolgozzuk. Egy nagy lábasban 2-3 ujjnyi…
kacsasült lábasban
Gombakrémleves – Mirza módra
…Elkészítés: 1.) A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk és egy lábasban kevés olajon üvegesre pirítjuk. Rátesszük a megtisztított, megmosott, felszeletelt gombát, és 4-5 perc alatt puhára pároljuk. 2.) Megszórjuk a liszttel,…
Póréhagymás-szerecsendiós csirkecomb
…egyben vagy két részre vágva befűszerezzük, és egy kis olajon – a sütőben – mélyebb jénaiban elősütjük kb. 30 percig. Addig a pórét felkarikázzuk vékonyra, ezt is feltesszük kis lábasban…
Lábas torta
…a vizet, kakaóport és a porcukrot egy lábasban elkeverjük. Főzőlapon, alacsony hőfokon folyamatosan kevergetjük. Hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, ha elolvadt benne, akkor megkenjük vele a tortát. Megvárjuk amíg megdermed,…
Rostélyos Brumibaby-módra
…hirtelen megsütjük. Egy lábasban kiolvasztjuk a kockára vágott füstölt szalonnát, beletesszük a kockára aprított hagymát és a vöröshagymát. Pirospaprikával és köménymaggal meghintjük, kevés vízzel felengedjük, majd egyet forralunk rajta. A…
Forgatott burgonya
Hozzávalók: 1 kg sütőben sült krumpli, 1 fakanálnyi zsír, vagy 2 evőkanál olaj, só. Elkészítés: A krumplit meghámozom, 3-4 mm vastagon felkarikázom és egy nagy serpenyőben, vagy lábasban a zsíron…
Kókuszcsiga
…dkg Rama sütőmargarin A töltelékhez 30 dkg kókuszreszelék 25 dkg porcukor 3 db tojásfehérje Elkészítés A tejet kis lábasban meglangyosítjuk és elkeverjük benne a szalalkálit. A lisztet a puha (szobahőmérsékletű)…
Almával töltött farsangi fánk
…megszórjuk dióval, és rátesszük a másik lapot. A széleket lenyomkodjuk, a tetejüket vékonyan megkenjük olajjal. Letakarjuk, és újabb 25 percig kelni hagyjuk. Lábasban felmelegítjük az olajat, és beleteszünk annyi fánkot,…
Almás csirke
…1 csokor metélőhagyma vagy petrezselyem Elkészítés: A csirkét 6-8 darabba vágjuk. Sóval, borssal bedörzsöljük és lábasban a fele vajon fehéredésig sütjük. Ezután lefedjük és időnként megkeverve saját levében kb. 30…
Ellus néni paradicsomos galuskája
…később vagy másnapra a galuska felszívta magába egy kicsit a paradicsomot. Lábasban melegítsük, szinte rásül a galuskára a paradicsom. Egyik állapotában jobb, mint a másikban. Megjegyzés: Paradicsomos galuskát akkor főztük…