Kekszszalámi
…lábasban feltesszük melegedni, ha forrni kezd, lekapcsoljuk a lángot. A tűzről levéve beletesszük a rumot. Ráöntjük a darabolt kekszre, és összekeverjük. Egy celofánpapírra hosszában a masszából halmokat rakunk, szorosan henger…
kacsasült lábasban
Kölespástétom
…lábasban feltesszük főni kis lángon, annyi sós vízben, hogy kb. egy ujjnyira ellepje. Nem kell kevergetni, de figyelni kell, nehogy leragadjon. Akkor jó, ha felvette az összes vizet és nem…
Lekváros dióval töltött alma
…sárgabaracklekvár 10 dkg vágott dióbél 2 evőkanál porcukor 6-8 alma 3 evőkanál cukor Elkészítés 6-8 almát meghámozunk. A magházat kivágva egy lábasban állóhelyzetben lerakjuk. Kevés vizet, citromlevet, 1 rúd vaníliát,…
Kölespuding áfonyával
Hozzávalók: 15 dkg köles, 4 evőkanál méz, 3 dl tej, 4 evőkanál áfonyalekvár Elkészítés: A kölest durvára őröljük. A tejet egy lábasban felforraljuk, hozzáadjuk a mézet, majd folyamatos keverés mellett…
Sajt-krémleves
…vékony szelet kenyér Elkészítés: A vajat lábasban fölolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. A vízzel fölöntjük. Habverővel többször megkeverve nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk. Közben a…
Spenótleves kukoricával
…jó sok fokhagymán és kis olajon megfonnyasztom. Külön lábasban hagymát párolok, amikor kész, rászórok egy kis lisztet, és felöntöm vízzel. A spenótot kiterítem egy deszkára, és apróra vágom. Beleteszem a…
Karamellizált gesztenye
Hozzávalók: 1 evőkanál vaj 1 evőkanál cukor 25 dkg főtt, hámozott gesztenye 1/8 l erőleves Elkészítés: Egy kis lábasban megolvasztjuk a vajat, aranybarnára pirítjuk benne a cukrot, beleforgatjuk a gesztenyét,…
Vaníliakrémes-almás piskótakocka
…egyenletesen elsimítjuk rajta. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fok, légkeveréses sütőben 165 fok) 20-22 perc alatt megsütjük. Közben az almát meghámozzuk, lereszeljük, és egy lábasban az olvasztott vajon, vagy sütőmargarinon…
Lekváros gombóc
…tésztanégyzetekre, és gombócokat formálunk belőle. Egy nagy lábasban vizet forralunk, ha felforrt megfőzzük benne a gombócokat. 1 gombóc kb. 3-5 percig fő, ha feljött a víz tetejére, 1-2 percig hagyjuk…
Kókuszos-meggyes brownie
…ki egy 23 cm-es oldalú szögletes formát, béleljük ki sütőpapírral. Olvasszuk fel a vajat vagy sütőmargarint és a csokoládét egy közepes lábasban, állandó keverés mellett. Kis lángon, forralás nélkül addig…